User manual

Παραδείγματα μαγειρικών εφαρμογών των εστιών
Σκάλα
μαγειρέ‐
ματος
Χρήση Χρό‐
νος
(λεπτά)
Συμβουλές
1 Για τη διατήρηση των μαγειρεμέ‐
νων φαγητών ζεστών.
όσος
απαιτεί‐
ται
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο
μαγειρικό σκεύος.
1 - 2 Για να παρασκευάσετε σάλτσα
ολλαντέζ, καθώς και για να λιώ‐
σετε βούτυρο, σοκολάτα και ζε‐
λατίνα.
5 - 25 Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
1 - 2 Για να στερεοποιήσετε αφράτες
ομελέτες και ψητά αβγά.
10 - 40 Μαγειρεύετε με το καπάκι.
2 - 3 Για να σιγοβράσετε ρύζι και πιά‐
τα με βάση το γάλα, καθώς και
για να ζεσταίνετε έτοιμα φαγητά.
25 - 50 Προσθέστε υγρά σε τουλάχι‐
στον διπλάσια ποσότητα από
το ρύζι. Ανακατεύετε τα πιάτα
με βάση το γάλα μόλις περάσει
ο μισός χρόνος.
3 - 4 Για να μαγειρέψετε στον ατμό λα‐
χανικά, ψάρι και κρέας.
20 - 45 Προσθέστε μερικές κουταλιές
υγρό.
4 - 5 Για να μαγειρέψετε πατάτες στον
ατμό.
20 - 60 Χρησιμοποιήστε το πολύ 1 / 4
λίτρου νερό για 750 g πατάτες.
4 - 5 Για να μαγειρέψετε μεγαλύτερες
ποσότητες τροφίμων, σούπες και
φαγητά κατσαρόλας.
60 -
150
Προσθέστε τουλάχιστον 3 λίτρα
υγρό στα υλικά.
6 - 7 Για να τηγανίσετε ελαφρά σνί‐
τσελ, μοσχάρι cordon bleu, παϊ‐
δάκια, κροκέτες, λουκάνικα, συ‐
κώτι, αβγά, τηγανίτες και ντό‐
νατς, καθώς και για να τηγανίσε‐
τε σε κουρκούτι.
όσος
απαιτεί‐
ται
Γυρίστε από την άλλη πλευρά
μόλις περάσει ο μισός χρόνος.
7 - 8 Για να τηγανίσετε Hash Browns,
κομμάτια παντσέτας και μπριζό‐
λες.
5 - 15 Γυρίστε από την άλλη πλευρά
μόλις περάσει ο μισός χρόνος.
9 Για να βράσετε μεγάλη ποσότητα νερού, να μαγειρέψετε ζυμαρικά, να σοτάρετε
κρέας (γκούλας, κρέας στην κατσαρόλα) και για να τηγανίσετε πατάτες.
Ψήσιμο
• Ο φούρνος σας μπορεί να ψήνει με
διαφορετικό τρόπο σε σχέση με τη
συσκευή που είχατε. Προσαρμόστε τις
συνήθεις ρυθμίσεις σας (θερμοκρασία,
χρόνο ψησίματος) και τις θέσεις για τις
σχάρες στις τιμές που αναφέρονται
στους πίνακες.
• Ο κατασκευαστής συνιστά να
χρησιμοποιείτε τη χαμηλότερη
θερμοκρασία την πρώτη φορά.
20 Progress