User manual

Kepimo tipas
Karšto oro srautas
Temperatūra
(°C)
Laikas (min.)
Lentynos padėtis
2 lentynos pa-
dėtys
3 lentynos pa-
dėtys
Migdoliniai sau-
sainiai
1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Sausainiai iš mieli-
nės tešlos
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Sluoksniuotos
tešlos pyragaičiai
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Bandelės 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes / ma-
ži pyragaičiai (20
vienetų skardoje)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1) Įkaitinkite orkaitę.
Pica
Kepimo tipas Lentynos padėtis Temperatūra, °C Trukmė (min.)
Pica (plonapadė)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pica (su daug garnyro) 2 180 - 200 20 - 30
Apkepai 1 180 - 200 40 - 55
Špinatų apkepas 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Biskvitinis apkepas 1 170 - 190 45 - 55
Obuolių tortas, už-
dengtas
1 150 - 170 50 - 60
Daržovių pyragas 1 160 - 180 50 - 60
Nerauginta duona
2
230 - 250
1)
10 - 20
Sluoksniuotos tešlos
apkepas
2
160 - 180
1)
45 - 55
Famekuchenas (į picą
panašus Elzaso patie-
kalas)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroggen (rusiška per-
lenktos picos versija)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Įkaitinkite orkaitę.
2) Naudokite gilų prikaistuvį.
Kepsnių kepimas
• Kepimui naudokite karščiui atsparius or-
kaičių indus (žr. gamintojo instrukciją).
• Didelius kepsnius galima kepti giliame ke-
pimo inde (jeigu yra) arba ant grotelių virš
gilaus kepimo indo.
•Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su
dangčiu. Taip mėsa išliks sultingesnė.
• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa būtų
apskrudusi, ją kepkite atidengtoje kepimo
skardoje.
•Orkaitėje rekomenduojame kepti žuvies ir
mėsos produktus, sveriančius 1 kg ir
daugiau.
• Kad kepant išsiskyrusios mėsos sultys
arba riebalai nepridegtų, patariame į gilų
kepimo indą įpilti vandens.
• Jeigu reikia, skrudinamą maistą apverski-
te (praėjus 1/2–2/3 gaminimo laiko).
•Kepimo metu keletą kartų palaistykite di-
delius kepsnius ir paukštieną jų sultimis.
Taip pasieksite geresnių kepimo rezul-
tatų.
20 progress