User manual

Gaļas cepšanas tabulas
Liellopu gaļa
Ēdiens Daudzums Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laiks
(min.)
Plaukta
pozīcija
Sautēts cepetis 1 – 1,5 kg Tradiciona‐
la siltums
230 120 - 150 1
Liellopu gaļas
cepetis vai file‐
ja: pusjēls
pēc biezu‐
ma cm
Infratermi‐
skā grilēša‐
na
190 - 200
1)
5 - 6 1
Liellopu gaļas
cepetis vai file‐
ja: vidēji
pēc biezu‐
ma cm
Infratermi‐
skā grilēša‐
na
180 - 190
1)
6 - 8 1
Liellopu gaļas
cepetis vai file‐
ja: labi izcepts
pēc biezu‐
ma cm
Infratermi‐
skā grilēša‐
na
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
Cūkgaļa
Ēdiens Daudzums Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laiks
(min.)
Plaukta
pozīcija
Pleca/kakla/
šķiņķa gabals
1 – 1,5 kg Infratermi‐
skā grilēša‐
na
160 - 180 90 - 120 1
Karbonādes
gabals/cūkga‐
ļas ribiņas
1 – 1,5 kg Infratermi‐
skā grilēša‐
na
170 - 180 60 - 90 1
Gaļas rulete 750 g - 1
kg
Infratermi‐
skā grilēša‐
na
160 - 170 50 - 60 1
Cūkas stilbs
(iepriekš novā‐
rīts)
750 g - 1
kg
Infratermi‐
skā grilēša‐
na
150 - 170 90 - 120 1
Teļa gaļa
Ēdiens Daudzums
(kg)
Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laiks
(min.)
Plaukta po‐
zīcija
Teļa cepetis 1 Infratermi‐
skā grilēša‐
na
160 - 180 90 - 120 1
Teļa locīta‐
va
1.5 - 2 Infratermi‐
skā grilēša‐
na
160 - 180 120 - 150 1
26 Progress