User manual

Type de cuisson
Fonction du
four
Position de la
grille
Température
(°C)
Durée (min)
Gâteau roulé Convection natu-
relle
3
180 - 200
1)
10 - 20
Gâteaux avec
garniture de type
crumble (sec)
Chaleur tournante 3 150 - 160 20 - 40
Gâteau aux
amandes et au
beurre / gâteaux
au sucre
Convection natu-
relle
3
190 - 210
1)
20 - 30
Tartes aux fruits
(sur pâte levée/
génoise)
2)
Chaleur tournante 3 150 35 - 55
Tartes aux fruits
(sur pâte levée/
génoise)
2)
Convection natu-
relle
3 170 35 - 55
Tartes aux fruits
sur pâte sablée
Chaleur tournante 3 160 - 170 40 - 80
Gâteaux à pâte
levée à garniture
fragile (par ex. fro-
mage blanc, crè-
me, crème anglai-
se)
Convection natu-
relle
3
160 - 180
1)
40 - 80
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir
Biscuits/Gâteaux secs
Type de cuisson
Fonction du
four
Position de la
grille
Température
(°C)
Durée (min)
Biscuits sablés Chaleur tournante 3 150 - 160 10 - 20
Short bread / Bis-
cuits sablés /
Tresses feuilletées
Chaleur tournante 3 140 20 - 35
Short bread / Bis-
cuits sablés /
Tresses feuilletées
Convection natu-
relle
3
160
1)
20 - 30
Biscuits à base
de génoise
Chaleur tournante 3 150 - 160 15 - 20
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs/
Meringues
Chaleur tournante 3 80 - 100 120 - 150
Macarons Chaleur tournante 3 100 - 120 30 - 50
Biscuits/Gâteaux
secs à base de
pâte levée
Chaleur tournante 3 150 - 160 20 - 40
Pâtisseries feuille-
tées
Chaleur tournante 3
170 - 180
1)
20 - 30
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