käyttöohje Uuni PHN3325X
progress SISÄLLYS Turvallisuustiedot Turvallisuusohjeet Laitteen kuvaus Käyttöönotto Käyttöpaneeli Päivittäinen käyttö Kellotoiminnot 2 3 5 5 6 8 10 Automaattiset ohjelmat 12 Lisävarusteiden käyttäminen 12 Lisätoiminnot 13 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä 14 Hoito ja puhdistus 26 Käyttöhäiriöt 28 Ympäristönsuojelu 29 Oikeus muutoksiin pidätetään. TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä.
progress 3 • Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. • Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen. • Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä uunipeltien kannatinkiskot takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä.
progress • Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole esteitä. • Älä jätä laitetta ilman valvontaa toiminnan aikana. • Kytke laite pois toiminnasta jokaisen käyttökerran jälkeen. • Avaa laitteen luukku varoen laitteen ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla kuumaa ilmaa. • Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun se on kosketuksissa veteen. • Älä paina avointa uunin luukkua. • Älä käytä laitetta työtasona tai säilytystasona. • Pidä laitteen luukku aina suljettuna, kun laite on toiminnassa.
progress 5 LAITTEEN KUVAUS 1 2 3 2 4 5 6 5 4 11 3 7 2 8 9 1 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Käyttöpaneeli Keittoalueiden merkkivalot/symbolit Elektroninen ohjelmointilaite Keittoalueiden vääntimet Lämpövastus Lamppu Puhallin Takaseinän lämpövastus Alalämpö Uunipeltien kannatinkisko, irrotettava Kannatintasot Varusteet Paistoritilä Käytetään patojen, kakkuvuokien ja paistien alustana. Leivinpelti Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Combi-pannu Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
progress • Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa. Tärkeää Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus". Kellonajan asettaminen ja muuttaminen Kun laite liitetään verkkojännitteeseen ensimmäisen kerran, kaikki näytön symbolit ovat näkyvissä muutaman sekunnin ajan. Sen jälkeen näytössä näkyy ohjelmistoversio. Ohjelmistoversion jälkeen symbolit "h" ja "12:00" tulevat näkyviin näyttöön. Kellonajan asettaminen: 1. Aseta tuntiarvo koskettamalla painiketta tai . 2. Kosketa . 3.
progress 7 Kosketuspainike Toiminto Kuvaus 8 UUNIN VALO 9 KELLO 10 HÄLYTINAJASTIN Uunin lampun sytyttäminen tai sammuttaminen. Kellotoimintojen asettaminen. Hälytinajastin-toiminnon asettaminen.
progress Väännin Toiminto Kahden lämpöalueen kytkin Keittotason käyttö: 1. Käännä väännin haluamasi tehotason kohdalle. 2. Kun lopetat keittoalueen käytön, käännä väännin off-asentoon. Automaattinen kuumennus Koskee vain keittotasoa, jossa on automaattinen kuumennustoiminto. Automaattinen kuumennus kuumentaa keittoaluetta jonkin aikaa täydellä teholla. Automaattisen kuumennustoiminnon käynnistäminen: 1. Käännä keittoalueen väännintä myötäpäivään ääriasentoon (suurimman tehotason ohi). 2.
progress 9 Uunin toiminto 9 Lämpimänäpito 10 Sulatus 11 Alalämpö 12 Eko-paisto Käyttötarkoitus Tarkoitettu ruokien lämpimänä pitämiseen. Pakasteiden sulattaminen. Rapeapohjaisten kakkujen paistaminen ja säilöminen. Säästötoiminnoilla voit optimoida energiankulutusta kypsennyksen aikana. Siksi paistoaika on asetettava ensin. Saadaksesi lisätietoja suositelluista asetuksista, katso ruoanvalmistustaulukoista vastaava uunitoiminto. Uunin toimintojen valitseminen 1. Kytke laite toimintaan painamalla .
progress Energiansäästö Laitteessa on joitakin toimintoja, joiden avulla voit säästää energiaa: • Jälkilämpö: – Kun uunitoiminto tai ohjelma on toiminnassa, lämpövastukset kytkeytyvät pois toiminnasta 10 % aikaisemmin (lamppu ja puhallin jäävät toimintaan). Tämä toiminto edellyttää, että valmistusaika on yli 30 minuuttia tai kellotoimintoja (Kestoaika, Lopetus, Ajastin) käytetään. Toiminto ei toimi grillitoimintoja käyttäessä.
progress 11 6. Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki kahden minuutin ajan. ja aika-asetus vilkkuvat näytössä. Laite kytkeytyy pois toiminnasta. Sammuta äänimerkki koskettamalla jotakin kosketuspainiketta tai avaamalla uuninluukun. 7. Kytke laite pois päältä. LOPETUS-toiminnon asettaminen 1. Kytke laite päälle ja aseta uunin toiminto ja lämpötila. 2. Kosketa painiketta toistuvasti, kunnes näytössä näkyy . vilkkuu näytössä. 3.
progress AUTOMAATTISET OHJELMAT Varoitus! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Automaattisia ohjelmia ja reseptejä on 20. Käytä automaattista ohjelmaa tai reseptiä, kun et tiedä, miten jokin ruoka valmistetaan. Automaattisten ohjelmien reseptiluettelo on saatavilla luvussa "Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä". Automaattisia ohjelmia on kahden tyyppisiä: • Automaattiset reseptit • Automaattiset ohjelmat painolla Automaattiset reseptit Automaattisen reseptin asettaminen: 1. Kytke laite toimintaan. 2. Kosketa .
progress 13 Ritilän ja korkeareunaisen uunipannun asettaminen samanaikaisesti Aseta paistoritilä uunipannun päälle. Työnnä uunipannu kannatinkiskojen väliin jollekin kannatintasolle. LISÄTOIMINNOT Oma ohjelma Käytä tätä toimintoa uunin toiminnon tai ohjelman haluamiesi lämpötila- ja aika-asetuksien tallentamiseen. 1. Aseta uunin toiminnon tai ohjelman lämpötila ja aika. 2. Kosketa painiketta yli kolmen sekunnin ajan. Laitteesta kuuluu äänimerkki. 3. Kytke laite pois päältä.
progress Asetusvalikon merkkivalo Kuvaus Asetettava arvo SET2 JÄLKILÄMMÖN MERKKIVALO ON / OFF SET31) NÄPPÄINÄÄNI CLICK / BEEP / OFF SET4 VIALLINEN ÄÄNI ON / OFF SET5 HUOLTOVALIKKO --- SET6 RESET YES / NO SET72) AJAN LISÄÄMINEN ON / OFF 1) Virtakytkimen ääntä ei voida kytkeä pois päältä. 2) Vain tietyt mallit Voit asettaa asetusvalikon vain silloin, kun uuni on pois päältä. Asetusvalikon aktivoiminen: 1. Kytke uuni pois päältä tarvittaessa pai. nikkeella 2.
progress 15 Tehotaso Käyttökohde: Aika Vinkkejä 1 Kypsien ruokien lämpimänä pitäminen. tarpeen mukaan Aseta keittoastian päälle kansi. 1-2 Hollandaisekastikkeen valmistaminen ja voin, suklaan ja liivatteen sulattaminen. 5 - 25 min Sekoita aika ajoin. 1-2 Munakkaiden ja munajuuston kiinteyttäminen. 10 - 40 min Valmista kannen alla. 2-3 Riisin ja maitoruokien haudutus, valmisruokien kuumentaminen. 25 - 50 min Lisää vähintään kaksinkertainen määrä nestettä riisimäärään verrattuna.
progress Leivontavinkkejä Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kakun pohja ei ole riittävän ruskea. Leivontatulos Kannatintaso on virheellinen. Laita kakku alemmalle kannatintasolle. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Uunin lämpötila on liian korkea. Käytä seuraavalla kerralla hiukan alhaisempaa lämpötilaa. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa Kypsennysaikaa ei voi lyhentää asettamalla korkeampi lämpötila.
progress 17 Leivonnaisen laatu Juustopiiras Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Ylä + alalämpö 1 170 - 190 60 - 90 1) Esikuumenna uuni. Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Pullapitko / kranssi Ylä + alalämpö 3 170 - 190 30 - 40 Joulupulla (stollen) Ylä + alalämpö 2 160 - 180 1) 50 - 70 Leipä (ruisleipä): 1. Paistamisen ensimmäinen vaihe. 2. Paistamisen toinen vaihe.
progress Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Kiertoilma 3 140 20 - 35 Short bread / Murokeksit / taikinasuikaleet Ylä + alalämpö 3 160 1) 20 - 30 Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Kiertoilma 3 150 - 160 15 - 20 Munanvalkuaisleivonnaiset / marengit Kiertoilma 3 80 - 100 120 - 150 Mantelileivokset Kiertoilma 3 100 - 120 30 - 50 Hiivataikinasta leivotut pikkuleivät Kiertoilma 3 150 - 160 20 - 4
progress 19 Kiertoilma Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) 2 kannatintasoa 3 kannatintasoa Tuulihatut/eclairleivokset 1/4 - 160 - 180 1) 25 - 45 Muropiirakka, kuiva 1/4 - 150 - 160 30 - 45 1) Esikuumenna uuni.
progress Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min) 2 230 - 2501) 10 - 20 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammekuchen (saksalainen pizzatyyppinen ruoka) 2 230 - 2501) 12 - 20 Piroggen (venäläinen umpeen leivottu pizza, calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 Kohottamaton leipä Voitaikinapohjainen piiras 1) Esikuumenna uuni. 2) Uunipannussa. Lihan paistaminen • Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).
progress 21 Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min) Porsaan potkapaisti (esikypsennetty) 750 g - 1 kg Gratinointi 1 150 - 170 90 - 120 Vasikanliha Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min) Vasikanpaisti 1 kg Gratinointi 1 160 - 180 90 - 120 Vasikanreisi 1,5 - 2 kg Gratinointi 1 160 - 180 120 - 150 Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min) Lampaanreisi / lammaspaisti 1 - 1,5 kg Gratinointi 1
progress Laita uunipannu aina ensimmäiselle kannatintasolle rasvan keräämiseksi. Grillaa vain matalia liha- tai kalapaloja. Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5 minuuttia grillitoiminnolla. Grilli Grillattava ruoka Huomio Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. Kannatintaso Lämpötila Paahtopaisti 2 Naudanfilee Aika (min) 1. puoli 2.
progress 23 Sulatusaika (min) Jälkisulatusaika (min) Voi, 250 g 30 - 40 10 - 15 - Kerma, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä hiukan jäisiä kohtia. 60 60 Ruoka Täytekakku, 1400 g Matalalämpö Käytä tätä toimintoa vähärasvaisten ja mehukkaiden liha- ja kalapalojen valmistamiseen käyttämällä korkeintaan 65 °C paistolämpömittarin lämpötilaa. Matalalämpö ei sovi lihapatojen tai rasvaisen porsaanpaistin valmistamiseen.
progress Puolivalmisteet Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) 2 190 - 210 20 - 30 Kanan siipipalat Pakastetut valmisateriat Kypsennettävä ruoka Uunin toiminnot Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Pakastettu pizza Ylä + alalämpö 3 Noudata valmistajan ohjeita Noudata valmistajan ohjeita Ranskalaiset perunat1) 300 - 600 g Ylä- ja alalämpö tai gratinointi 3 200 - 220 Noudata valmistajan ohjeita Patongit Ylä + alalämpö 3 Noudata valmistajan ohjeita Noudata valmistajan ohjeita
progress 25 Pehmeät marjat/hedelmät Säilöttävä tuote Lämpötila °C Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) Mansikat / mustikat / vadelmat / kypsät karviaiset 160 - 170 35 - 45 - Lämpötila °C Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Lämpötila °C Keittoaika siitä, kun kiehuminen alkaa (min) Jatka keittämistä 100 °C:ssa (min) Porkkanat 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kurkut 160 - 170 50 -
progress Ohjelman numero Ohjelman nimi 16 LASAGNE 17 CANNELLONI 18 PUOLIVALMISTEKAKKU 19 PUOLIVALMISTEPIZZA 20 PUOLIVALMISTEPERUNATYYPIT HOITO JA PUHDISTUS Varoitus! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Puhdistukseen liittyviä huomautuksia: • Puhdista laitteen etupinnat lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella käyttäen pehmeää puhdistusliinaa. • Käytä metallipintojen puhdistuksessa tavanomaista puhdistusainetta. • Puhdista laite sisältä jokaisen käytön jälkeen.
progress 27 Lamppu Varoitus! Olemassa on sähköiskuvaara. Lamppu ja lampun suojalasi voivat olla kuumia. Lämpövastuksen taivuttaminen 1. Irrota ritilöiden kannattimet. Ennen lampun vaihtamista: • Kytke laite pois päältä. • Irrota sulakkeet sulaketaulusta tai katkaise virta pääkytkimestä. Huomio Peitä laitteen pohja kankaalla. Se estää lampun suojalasin ja uunin vaurioitumisen. Käytä aina tyypiltään samanlaista lamppua. Uuni sisätilan katossa olevan lampun vaihtaminen: 1.
progress 1. Avaa luukku kokonaan auki. 2. Paina saranoissa olevat lukitusvivut (A) ääriasentoon. 3. Sulje uunin luukku ensimmäiseen avausasentoon (noin 70° kulma). 4. Tartu luukkuun käsin kummaltakin puolelta ja vedä se irti laitteesta ylöspäin suuntautuvassa kulmassa. A A 5. Aseta luukku ulompi puoli alaspäin pehmeälle ja vakaalle alustalle. Tällöin se ei naarmuudu. 6.
progress 29 Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Laite ei kuumene. Sulake on palanut. Tarkista, onko toimintahäiriön syynä sulake. Jos sulake palaa aina uudelleen, käänny sähköalan ammattilaisen puoleen. Valo ei syty. Lamppu on palanut. Vaihda lamppu. Näytössä näkyy F102. Luukun lukko on viallinen. • Sulje luukku kokonaan. • Kytke laite pois päältä irrottamalla ja kiinnittämällä sulaketaulun sulake tai käyttämällä sulaketaulun turvakytkintä, ja kytke se takaisin päälle.
progress
progress 31
www.progress-hausgeraete.