User manual
Jäljellä oleva paistoaika riippuu täytteen tyy-
pistä ja määrästä.
Kohoavien kakkujen taikinan on irrottava hi-
taasti lusikasta.
Liika neste pidentää paistoaikaa tarpeetto-
masti.
Jos laitat uuniin kaksi leivinpeltiä yhtä aikaa,
peltien välissä tulee olla yksi tyhjä kannatin-
taso.
Jos laitat uuniin kaksi leivinpeltiä yhtä aikaa,
ylemmän ja alemman pellin paikkaa on vaih-
dettava ja pellit on käännettävä, kun paisto-
ajasta on kulunut noin 2/3.
Ruokien paistaminen:
Älä paista alle 1 kg painoisia paisteja.
Tätä pienemmät palat voivat kuivua paista-
misen aikana.
Tumma liha, joka paistuu hyvin ulkopinnalta
mutta jätetään sisältä vähän punaiseksi, on
paistettava korkeammassa lämpötilassa
(200-250 °C).
Vaalea liha, linnunliha ja kala paistetaan mie-
dommassa lämmössä (150-175 °C).
Kastikeainekset täytyy lisätä pannuun heti
kypsennyksen alussa, jos kypsennysaika on
lyhyt.
Muussa tapauksessa ainekset lisätään vii-
meisen puolen tunnin ajaksi.
Lihan kypsyyttä voi kokeilla lusikalla: jos se ei
painu, liha on kypsää.
Paahtopaisti ja sisäpaisti, jotka jätetään si-
sältä vaaleanpunaisiksi, on paistettava no-
peammin korkeassa lämpötilassa.
Jos paistat lihaa suoraan ritilällä, laita uuni-
pannu sen alle nesteen keräämiseksi.
Anna paistin levätä vähintään 15 minuuttia
ennen leikkaamista, jotta lihaneste ei valu
pois ja paisti pysyy kosteana.
Kaada uunipannulle vähän vettä käryn ja sa-
vun muodostumisen vähentämiseksi.
Älä laita kerralla paljon vettä, vaan lisää sitä
vähitellen tiivistymisen välttämiseksi.
Lautaset voi pitää lämpimänä uunissa mini-
milämpötilassa tarjoiluun saakka.
Tärkeää Älä laita uunin pohjalle
alumiinifoliota, leivinpeltejä, kattiloita
tms. sillä emalipinnat voivat
vahingoittua muodostuvan lämmön
vuoksi.
Paistoajat
Paistoaika voi vaihdella eri ruokalajien erilais-
ten koostumusten, ainesten ja nestemäärien
mukaisesti.
Merkitse muistiin ensimmäisen paistokerran
asetukset, jotta voit käyttää niitä,kun seuraa-
van kerran valmistat samaa ruokaa.
Kokemustesi perusteella voit muuttaa mai-
nittuja arvoja sopivammiksi.
Ylä- ja alalämpö ja kiertoilma
Paistoajat eivät sisällä uunin esikuumen-
nusaikaa.
Esikuumenna uunia tyhjänä aina 10 mi-
nuuttia.
KAKUT
Ylä- ja alalämpö Kiertoilma Toiminta-
aika
RUOKALAJI
Taso
Lämpöt.
(°C)
Taso
Lämpöt.
(°C)
mnuuttia Huomio
Vatkattu taikina 2 170
2 (1 ja 3)
1)
160 45-60 Paistovuo-
ka
Murotaikina 2 170
2 (1 ja 3)
1)
160 20-30 Paistovuo-
ka
Piimä-juustokakku 1 175 2 165 60-80 Paistovuo-
ka
Omenapiirakka 1 170
2 (1 ja 3)
1)
160 90-120 Paistovuo-
ka
Struudeli 2 180 2 160 60-80 Leivinpelti
Marjapiirakka 2 190
2 (1 ja 3)
1)
180 40-45 Paistovuo-
ka
progress 11