User manual

kio paties maisto partijos. Tačiau maistas
viršutiniame lygyje gali apskrusti šiek tiek
greičiau negu apatiniame.
Tai visiškai normalu. Nėra jokio skirtingų
patiekalų kvapų susimaišymo.
Viršutinis ir apatinis kaitinimo elementas
– Karštis geriausiai pasiskirsto vidurinės len-
tynos srityje. Norėdami labiau paskrudinti
apatinę patiekalo dalį, lentyną su pyragais
ir tešlainiais įstatykite apatinėje padėtyje.
Norėdami labiau paskrudinti viršutinę pa-
tiekalo pusę, maistą kepkite aukščiau.
–Nuo kepimo skardų ir lėkščių medžiagos ir
paviršiaus apdirbimo priklauso apatinės
maisto pusės apskrudimo laipsnis. Ema-
liuotuose, tamsiuose, sunkiuose arba ne-
pridegančio paviršiaus induose maisto
apačia apskrunda daugiau, tuo tarpu stik-
liniai indai, blizgios aliuminio arba poliruoto
plieno skardos atspindi karštį, todėl maisto
apačia apskrunda mažiau.
– Kad maistas apskrustų tolygiai, indus su
maistu dėkite lentynos centre.
– Kad maistas neišsilietų ant orkaitės dugno
ir orkaitė būtų švaresnė, indus dė
kite ant
tinkamo dydžio kepimo skardų.
– Nedėkite indų, kepimo skardų ar ke-
pimo padėklų tiesiai ant orkaitės dug-
no , nes jis labai įkaista ir gali būti suga-
dintas. Kai naudojama ši nuostata, karštį
skleidžia ir viršutinis, ir apatinis elementai.
Tai leidžia gaminti viename lygmenyje. Tai
ypač tinka patiekalams, pavyzdžiui, apke-
pams su įdaru ir apkepui su vaisiais, kurių
pagrindą reikia papildomai paskrudinti.
Tradicinėje orkaitėje taip pat tinka gaminti pa-
tiekalus, kurių viršų reikia papildomai paskru-
dinti – troškinius, lazaniją ir troškintą mėsą su
bulvėmis.
Apatinis kaitinimo elementas
Ši funkcija itin tinka tortų ir pyragų ruošiniams
kepti, taip pat kai reikia užbaigti kepti apkepų
su įdaru ar vaisiais ir sūriu.
Kontrolinė temperatūros lemputė šviečia
tol, kol pasiekiama reikiama temperatū-
ra. Vėliau ji tai įsijungia, tai išsijungia, taip
parodydama, kad palaikoma ši tempe-
ratūra.
Kepimas ant grotelių
–Daugelį maisto produktų reikia dėti ant
grotelių į grilio prikaistuvį – tada oro cirku-
liacija bus maksimali ir maisto produktą
pakelsite virš riebalų ir sulčių. Tačiau žuvį,
kepenėles ir inkstus, jeigu norite, galite dėti
tiesiai ant grilio prikaistuvio.
– Kad mažiau taškytųsi riebalai, prieš kepant
maistą ant grotelių, jį reikia gerai išdžiovinti.
Kad kepimo metu liesa mėsa ir žuvis išliktų
sultingi, prieš kepant šiuos produktus, juos
reikia šiek tiek sutepti aliejumi arba ištirpin-
tu sviestu.
–Kepant mėsą, po grotelėmis galima padėti
garnyrui skirtus priedus, pavyzdžiui, pomi-
dorus arba grybus.
–Skrudinant duoną mes rekomenduojame
naudoti viršutinį kepimo lygį.
– Jei reikia, kepimo metu maistą pavartykite.
Grilio naudojimas
Grilio funkcija leidžia greitai nukreipti karštį
tiesiogiai į
centrinę grilio skardos sritį. Kad re-
zultatai būtų geresni, maistą gaminkite ma-
žais kiekiais. Tokiu būdu taip pat taupoma ir
energija.
1. Pasukite orkaitės valdiklį, kad įjungtumė-
te orkaitę
2. Temperatūros valdiklį pasukite ties nori-
ma temperatūra.
3. Pasirinkite tinkamą lentyną grilio prikais-
tuviui ir griliui atsižvelgdami į tai, ar griliu
gaminamas maistas yra storas ar plonas.
Vadovaukitės kepimo griliu instrukcijo-
mis.
Grilio elementą valdo termostatas. Siekiant
išvengti perkaitimo, gaminimo proceso metu
grilio kaitinimo elementas įsijungia ir išsijungia
su pertrūkiais.
Terminis grilis
Kepimas su terminiu griliu - tai alternatyvus
maisto produktų, kurie paprastai kepami tra-
diciniu būdu ant grotelių, kepimo būdas. Gri-
lio elementas ir orkaitės ventiliatorius veikia
vienu metu – taip skatinama karšto oro cir-
kuliaciją aplink maistą.
Taip kepant maistą tikrinti ir vartyti galima ne
taip dažnai.
Terminis grilis leidžia sumažinti gaminimo
kvapus virtuvėje.
Išskyrus skrebučius ir kartais bifšteksus, ši-
luminio grilio režime galima kepti visus patie-
kalus, kuriuos jūs paprastai kepate tradicinio
grilio režime.
Gaminimas yra žymiai lėtesnis; lyginant su
tradicinio grilio kepimu, kepimas paprastai
10 progress