User manual

– Veillez à sécher soigneusement les ali-
ments avant de les faire griller pour réduire
les éclaboussures. Enduisez les viandes
maigres et les poissons d’un peu huile ou
de beurre fondu pour qu’ils restent tendres
pendant la cuisson.
– Les garnitures, telles que les tomates et
champignons, peuvent être placées sous
la grille lorsque vous grillez des viandes.
– Pour griller du pain, il est conseillé d’utiliser
la position de glissière supérieure.
– Retournez les aliments pendant la cuisson,
en fonction des besoins.
Comment utiliser le gril
Le gril transmet rapidement de la chaleur di-
recte vers le centre de la lèchefrite. Le gril est
bien adapté aux petites quantités d'aliments.
Ceci permet également d’économiser de
l’énergie.
1. Tournez la manette du four pour le mettre
en marche
2. Réglez le thermostat sur la température
souhaitée.
3. Sélectionnez le niveau de gradin adapté
pour la lèchefrite et la grille, selon l'épais-
seur de l'aliment à griller. Suivez les ins-
tructions pour la grillade.
Le gril est commandé par le thermostat. Pen-
dant le processus de grillade, le gril s'allume
et s’éteint par intermittence, afin d'éviter une
surchauffe.
Gril à chaleur tournante
Cette fonction offre une méthode de cuisson
alternative pour les aliments qui seraient cuits
au gril traditionnel. L’élément chauffant du
gril et le ventilateur du four fonctionnent si-
multanément pour faire circuler de l’air chaud
autour des aliments.
Vous ne devez pratiquement plus avoir à
contrôler le degré de cuisson des aliments ni
à retourner ces derniers.
Le gril thermique réduit la diffusion des
odeurs de cuisson dans la pièce.
À l’exception des toasts et des steaks cuits
au bleu, vous pouvez utiliser cette fonction
pour cuire tous les aliments que vous cuisez
généralement en mode de cuisson tradition-
nelle.
La cuisson étant plus douce, la durée de
cuisson est légèrement plus longue avec la
fonction Gril thermique par rapport à la cuis-
son au gril traditionnel.
L’un des avantages est la possibilité de cuire
une plus grande quantité d’aliments en mê-
me temps.
1. Tournez la manette du four pour le mettre
en marche
2.Important Lorsque vous utilisez le gril à
chaleur tournante, réglez une
température maximale de 200°C.
Décongélation
Le ventilateur fonctionne sans chaleur et fait
circuler l’air à température ambiante dans
l’enceinte de cuisson.
Ceci accélère la vitesse de décongélation.
La durée de décongélation dépend cepen-
dant de la température ambiante dans la cui-
sine.
Cette fonction convient notamment aux ali-
ments délicats risquant de s’abîmer au con-
tact de la chaleur, tels que les gâteaux à la
crème, les tartes glacées, les pâtisseries, le
pain et autres produits à base de levure.
Assurez-vous que le thermostat est position-
né sur Arrêt.
Astuces et tableaux de cuisson
Pour la cuisson :
En général, les gâteaux et pâtisseries exigent
une température moyenne (150 °C - 200 °C).
Il est donc nécessaire de préchauffer le four
pendant environ 10 minutes.
N’ouvrez pas la porte du four avant que les
3/4 du temps de cuisson ne soient écoulés.
La pâte brisée doit être cuite dans un moule
à fond mobile ou sur une plaque jusqu'aux
2/3 du temps de cuisson, avant d'être garnie
et de terminer la cuisson.
Ce temps de cuisson supplémentaire dé-
pend du type et de la quantité de garniture.
Les préparations pour gâteaux de Savoie
doivent se séparer difficilement de la cuillère.
Si elles sont trop liquides, le temps de cuis-
son serait inutilement allongé.
Si vous enfournez simultanément deux pla-
ques de cuisson garnies de pâtisserie dans
le four, laissez un gradin libre entre les deux.
Si vous enfournez simultanément deux pla-
ques de cuisson garnies de pâtisserie dans
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