User manual

1. A sütőszabályozó elforgatásával kap-
csolja be a sütőt
2. Forgassa a hőmérséklet-szabályozót a
kívánt hőmérsékletre.
3. Válassza ki a grillező tepsinek megfelelő
polcot, és a grillezést aszerint végezze,
hogy a grillezni kívánt étel vastag vagy vé-
kony. Kövesse a grillezésre vonatkozó
utasításokat.
A grillező elemet a hőfokszabályozó vezérli.
A grillezés folyamata alatt a grill szakaszosan
ki- és bekapcsol, hogy elkerülje a túlmelege-
dést.
Termikus grillezés
A Termikus grill egy alternatív módszert kínál
az élelmiszerek elkészítésére, rendszerint a
hagyományos grillezéshez társítva. A grillező
elem és a sütőventilátor párhuzamosan üze-
mel, keringetve a forró levegőt az étel körül.
Kevesebbszer kell ellenőrizni és megfordítani
az ételt.
A termikus grill segít a minimálisra csökken-
teni a sütési szagokat a konyhában.
A pirítós és az angolos steakek kivételével a
termikus grill funkciót használhatja minden
olyan ételhez, amelyet egyébként hagyomá-
nyos grill alatt készítene el.
A sütés még kíméletesebb; ezért általában
kicsit tovább tart az ételek elkészítése termi-
kus grillezéssel a hagyományos grillezéssel
összehasonlítva.
Egyik előnye az, hogy nagyobb mennyisége-
ket lehet egyszerre elkészíteni.
1. A sütőszabályozó elforgatásával kap-
csolja be a sütőt
2.Fontos A termikus grill funkció
használatakor maximum 200°C-os
hőmérsékletet válasszon.
Leolvasztás
A sütőventilátor fűtés nélkül működik, és a
levegőt szobahőmérsékleten keringeti a sütő
belsejében.
Ez meggyorsítja a kiolvasztást.
Azonban, kérjük, ne feledje, hogy a konyha
hőmérséklete befolyással van a kiolvasztás
sebességére.
Ez a funkció különösen alkalmas olyan ké-
nyes élelmiszerek kiolvasztására, amelyek-
ben a hő kárt okozhat, pl. krémmel töltött és
fondant sütemények, cukrászkészítmények,
kenyér és más kelt tésztából készült termék-
ek.
Ügyeljen rá, hogy a hőmérséklet-szabályozó
KI állásban legyen.
Ötletek és sütési táblázatok
Sütéskor:
A tortákat és süteményeket általában közep-
es hőmérsékleten (150°C-200°C) kell meg-
sütni.
Ezért a sütőt kb. 10 percig elő kell melegíteni.
Ne nyissa ki addig a sütő ajtaját, amíg a sütési
idő 3/4-e el nem telt.
Az omlótésztás sütemények rugalmas tepsi-
ben vagy tálcán készüljenek, és az előírt idő
2/3-ig süljenek, majd a készre sütés előtt ke-
rüljenek díszítésre.
Ez a kiegészítő sütési idő a feltét vagy a töl-
telék fajtájától és mennyiségétől függ.
A piskótakeverékek akkor jók, ha nehezen
válnak el a kanáltól.
A túl sok folyadék használata miatt fölösle-
gesen meghosszabbodik a sütési idő.
Ha két süteménnyel vagy keksszel megrakott
tepsit tesz be a sütőbe egyszerre, egy polc-
nyi szintet üresen kell hagyni a tepsik között.
Ha két süteménnyel vagy keksszel megrakott
tepsit tesz be a sütőbe egyszerre, a tepsiket
a sütési idő kétharmadának elteltével ki kell
cserélni, illetve meg kell fordítani.
Húsok sütésekor:
1 kg-nál kisebb pecsenyehúsokat ne süssön
egy darabban.
A kisebb egyben sütött darabok kiszárad-
hatnak.
A vörös húsokat, amelyeknek kívülről jól, de
belül közepesen vagy gyengén kell átsülniük,
magas hőmérsékleten (200°C-250°C) kell
sütni.
A fehér húsok, a baromfi és a hal viszont ala-
csonyabb hőmérsékletet (150°C-175°C) kí-
ván.
A szószok vagy húslével készített mártások
összetevőit rövid sütési idő esetén rögtön a
sütés elején be kell tenni a sütőtepsibe.
Ellenkező esetben csak az utolsó félórára te-
gye be őket.
Hogy mennyire sült meg a hús, egy kanál se-
gítségével ellenőrizheti: ha nem lehet a húst
benyomni, akkor átsült.
8 progress