User manual

Pode verificar se a carne está cozida com
uma colher: se esta não entrar na carne é
porque está cozida.
O rosbife e o lombo assado, que devem ficar
mal passados por dentro, têm de ser cozi-
nhados a uma temperatura mais elevada du-
rante menos tempo.
Ao cozinhar pratos de peixe directamente
sobre a grelha, coloque o tabuleiro para re-
colha de gorduras nas calhas de baixo para
recolher o suco libertado.
Antes de cortar, deixe o assado ficar dentro
do forno no mínimo 15 minutos para que o
suco da carne não possa sair.
Para evitar a formação de fumo dentro do
forno, recomendamos que deite um pouco
de água no tabuleiro para recolha de gordu-
ras.
Para evitar a formação de condensação, adi-
cione mais água.
Os pratos podem ser mantidos quentes den-
tro do forno à temperatura mínima.
Importante Não revista o forno com
folha de alumínio nem coloque
recipientes, tabuleiros, etc. no fundo do
forno, pois pode danificar o esmalte do
forno devido à acumulação de calor.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura podem variar em
função da diferente composição e quantida-
de de ingredientes e líquidos de cada receita.
Anote os dados programados do primeiro
cozinhado ou assado para ganhar experiên-
cia para a preparação posterior dos mesmos
pratos.
Com base na sua própria experiência, pode
alterar os valores indicados individualmente.
Aquecimento superior e inferior e ar
quente
Os tempos indicados não incluem o pré-
-aquecimento.
Pré-aqueça sempre o forno vazio du-
rante 10 minutos.
BOLOS
Elemento de aque-
cimento superior e
inferior
Ar quente Tempo de
cozedura
TIPO DE ALIMEN-
TO
nível
Temp.
(°C)
nível
Temp.
(°C)
Em minu-
tos
NOTA
Massas batidas 2 170
2 (1 e 3)
1)
160 45-60 Forma de
bolo inglês
Massa amanteigada 2 170
2 (1 e 3)
1)
160 20-30 Forma de
bolo inglês
Cheesecake 1 175 2 165 60-80 Forma de
bolo inglês
Tarte de maçã 1 170
2 (1 e 3)
1)
160 90-120 Forma de
bolo inglês
Strudel 2 180 2 160 60-80 Tabuleiro
para bolos
Torta de compota 2 190
2 (1 e 3)
1)
180 40-45 Forma de
bolo inglês
Bolo de frutas 2 170 2 150 60-70 Forma de
bolo inglês
Bolos fofos 1 170
2 (1 e 3)
1)
165 30-40 Forma de
bolo inglês
Bolo-rei 1 150 2 150 120-150 Forma de
bolo inglês
Bolo de ameixa 1 175 2 160 50-60 Tabuleiro
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