User manual
34 progress
Over- og undervarme
1. Vri funksjonsbryteren til ønsket funksjon
.
2. Vri termostatbryteren til ønsket tempera-
tur.
- Varmen fordeler seg best i midten av ov-
nen (midterste rille). Dersom undersiden
av maten skal brunes mer, bruker du
ganske enkelt en lavere rille. Dersom en
rett skal bli brunere på toppen, setter du
platen/risten inn på en høyere rille.
- Stekeformens eller beholderens mate-
riale og utforming har betydning for hvor-
dan maten brunes på undersiden. Emal-
jerte, mørke, tunge eller ubelagte former
og beholdere gir sterkere bruning av bun-
nen, mens former av glass eller blank alu-
minium eller rustfritt stål reflekterer var-
men og dermed gir liten bruning av bun-
nen.
- Plasser alltid matrettene midt på platen/
risten for å oppnå jevn bruning.
- Ha matrettene i passende stekeformer,
slik at det ikke søles væske ned på bun-
nen av stekeovnen. Dermed sparer du
deg for rengjøringsarbeid.
- Ikke plasser matretter, bokser og
stekeplater direkte på bunnen av steke-
ovnen, ettersom disse blir svært varme
og skader kan oppstå. Ved denne innstil-
lingen genereres varme fra varme-
elementene oppe og nede. Derfor trenger
du kun en eneste rille for tilberedningen.
Denne innstillingen egner seg spesielt for
retter som også skal brunes fra undersi-
den, for eksempel quicher og paier.
Gratinerte retter, lasagne og innbakt mat
som skal ha spesiell bruning ovenfra, tilbere-
des gunstig med denne innstillingen.
Bare undervarme
1. Vri funksjonsbryterne for å slå stekeovnen
på
.
2. Vri termostatbryteren til ønsket tempera-
tur.
Denne funksjonen er spesielt nyttig ved
forhåndssteking av deig. Du kan også bruke
den til quicher eller paier for å sikre at deig-
bunnen blir gjennomstekt.
Kontrollampen for termostatbryteren
lyser til den riktige temperaturen er
nådd. Deretter slår den seg regelmes-
sig av og på for å vise at temperaturen
opprettholdes.
Varmluft
1. Vri funksjonsbryterne for å slå stekeovnen
på
.
2. Vri termostatbryteren til ønsket tempera-
tur.
- Maten tilberedes med varmluft, som for-
deles jevnt i stekeovnen ved hjelp av en
vifte på bakveggen.
- Varmen når raskt og jevnt frem til alle
områdene i ovnen. Det betyr at du kan
bake, steke og dampe forskjellige retter
samtidig på flere nivåer. Varmluften elimi-
nerer raskt fuktigheten; den tørre ovns-
luften forhindrer at de forskjellige aroma-
ene og luktene fra en rett overføres til an-
dre.
- Muligheten for matlaging på flere nivåer
innebærer at du kan tilberede forskjellige
retter samtidig og benytte inntil tre kake-
former eller minipizzaer, enten de skal
spises med det samme eller fryses.
- Selvsagt kan du også steke mat på bare
én rille. I så tilfelle bør du bruke den
nederste skinnen, slik at du kan følge be-
dre med på stekeprosessen.
- I tillegg er stekeovnen godt egnet til her-
metisering, koking av hjemmelaget sylte-
tøy og til tørking av sopp og frukt.