User manual

2. Okrenite regulator temperature na željenu
temperaturu.
3. Odaberite odgovarajuću policu za
pladanj za roštilj i gril, ovisno o tome želite
li na roštilju peći deblje ili tanje komade.
Slijedite upute za pečenje na roštilju.
Grijač roštilja kontrolira termostat. Tijekom
postupka pečenja roštilj se naizmjenično
uključuje i isključuje kako bi se izbjeglo pre-
grijavanje.
Toplinski roštilj
Ova funkcija pruža alternativni način pečenja
hrane koja se obično povezuje s uobičajenim
pečenjem na roštilju. Grijač i ventilator rade
zajedno pa vrući zrak kruži oko hrane.
Smanjuje se potreba provjeravanja i okre-
tanja hrane.
Toplinski roštilj pomaže u smanjenju mirisa
od pečenja u kuhinji.
S izuzetkom tosta i nepotpuno pečenih odre-
zaka, toplinski možete peći na roštilju svu
hranu koju biste inače pekli na klasičnom ro-
štilju.
Pečenje je blaže; zato hrani pri pripremi na
toplinskom roštilju obično treba malo više
vremena nego na klasičnom roštilju.
Jedna od prednosti jest da istovremeno
možete peći veće količine.
1. Okrenite regulator pećnice kako biste
uključili pećnicu
2.
Važno Toplinski roštilj postavite na
najvišu temperaturu od 200 °C.
Odleđivanje
Ventilator pećnice radi unutar pećnice bez
topline i omogućuje kruženje zraka na
temperaturi okoline.
To ubrzava odleđivanje.
Treba napomenuti da temperatura u kuhinji
utječe na brzinu odleđivanja.
Ova funkcija naročito je pogodna za odleđi-
vanje osjetljivih namirnica koje bi toplina
mogla oštetiti, npr. kolača s kremom, ledenih
torti, lisnatih tijesta, kruha i ostalih proizvoda
s kvascem.
Provjerite je li regulator termostata u položaju
OFF.
Savjeti i tablice pečenja
Prilikom pečenja kolača:
Kolači i tijesta obično zahtijevaju srednju
temperaturu (150 °C-200 °C).
Zato pećnicu treba prethodno zagrijavati
približno 10 minuta.
Nemojte otvarati vrata pećnice prije nego što
prođu 3/4 vremena pečenja.
Krušno tijesto za pogače i pite peče se u
kalupu na otvaranje ili na pladnju do 2/3
vremena pečenja, a zatim se ukrašava i peče
do kraja.
Vrijeme tog daljnjeg pečenja ovisi o vrsti i
količini ukrasa ili punjenja.
Biskvitne smjese moraju se teško odvajati od
žlice.
Pretjerana tekućina nepotrebno će produžiti
vrijeme pečenja.
Ako u pećnicu istovremeno stavite dva
pladnja za pečenje s kolačima ili keksima,
jedna razina za policu između njih treba ostati
prazna.
Ako u pećnicu istovremeno stavite dva
pladnja za pečenje s kolačima ili keksima,
nakon otprilike 2/3 vremena pečenja
zamijenite im mjesto i okrenite ih.
Prilikom pečenja mesa i ribe:
Nemojte peći komade manje od 1 kg.
Manji komadići pečenjem bi se mogli isušiti.
Crveno meso koje izvana mora biti dobro pe-
čeno, a ostati srednje ili malo pečeno iznutra,
treba peći na višoj temperaturi (200 °C - 250
°C).
S druge strane, bijelo meso, perad i riba zah-
tijevaju nižu temperaturu (150 °C- 175 °C).
Ako je vrijeme pečenja kratko, sastojke za
umak ili sok od pečenke treba dodati u po-
sudu za pečenje odmah na po
četku.
U suprotnom ih dodajte u posljednjih pola
sata.
Žlicom možete provjeriti je li meso pečeno:
ako ne uliježe pod pritiskom, ispeklo se i iz-
nutra.
Pečena govedina i file, koji iznutra moraju
ostati ružičasti, moraju se peći na višoj
temperaturi kraće vrijeme.
Ako meso pečete izravno na polici pećnice,
na razinu ispod stavite pladanj za pečenje da
u njega padaju sokovi od pečenja.
Ostavite da komad mesa odstoji barem 15
minuta, da mesni sokovi ne bi istekli.
Za smanjenje stvaranja dima u pećnici pre-
poručujemo da u posudu za pečenje ulijete
malo vode.
8 progress