User manual

– Živilo razporedite čim bolj na sredino, da
se enakomerno zapeče.
– Živila postavite na ustrezne pekače, da ne
pride do razlitja na dno pečice. To olajša
čiščenje pečice.
–
Živil, modelov ali pekačev ne postav-
ljajte neposredno na dno pečice , ker
se dno zelo segreje in lahko pride do po-
škodb. Pri uporabi te nastavitve prihaja to-
plota iz zgornjega in spodnjega grelca.
Funkcija omogoča pečenje na eni sami vi-
šini. To je še posebej primerno za živila, ki
zahtevajo večjo zapečenost spodnjega
dela, na primer za quicheje in sadne torte.
Tudi gratinirane jedi, lazanje in enolončnice,
ki morajo biti bolj zapečene po vrhu, se dobro
pripravljajo v tradicionalni pečici.
Uporaba toplote z zgornje in spodnje strani:
1. Gumb za nastavitev funkcije pečice zavr-
tite na želeno funkcijo
2. Regulator temperature zavrtite na želeno
temperaturo.
Spodnji grelec
Ta funkcija je še posebej uporabna pri peče-
nju tort in peciva ter pri dokončevanju kola-
čev ali sadnih tort, da zagotovite, da je testo
dobro pečeno.
Opozorilna lučka termostata sveti, do-
kler ni dosežena pravilna temperatura.
Lučka se zatem ciklično prižiga in ugaša
ter tako prikazuje vzdrževanje tempera-
ture v pečici.
Zgornji grelec pečice
To funkcijo lahko uporabite za popečenje pri-
pravljenih jedi, npr. za lazanje ali cvetačo s
sirom.
Priprava na žaru
–Večino živil postavite na rešetko v ponev
za žar in tako omogočite največje kroženje
zraka in pečenje brez maščob in sokov.
Živila kot so ribe, jetra in ledvice lahko po
želji postavite neposredno na ponev za
žar.
– Pred pečenjem na žaru naj bodo živila čim
bolj posušena, da ne pride do prevelikega
brizganja. Pusto meso in ribe narahlo na-
mažite z oljem ali staljenim maslom, da jedi
med pečenjem ostanejo sočne.
– Dodatna živila, kot so npr. paradižniki in
gobe, lahko pri pečenju mesa na žaru po-
stavite pod rešetko.
– Za popečenje kruha priporočamo uporabo
zgornjega položaja vodil.
– Živila med pečenjem po potrebi obrnite.
Uporaba žara
Žar zagotavlja neposredno toploto za srednji
del ponve za žar. Za najboljše rezultate pri-
pravljajte na žaru samo manjše količine živil.
Na ta način prihranite tudi energijo.
1. Z zasukom gumba za nastavitev funkcije
pečice vklopite pečico
2. Regulator temperature zavrtite na želeno
temperaturo.
3. Izberite ustrezno rešetko za ponev za žar
ter postopek peke na žaru nastavite v
skladu z debelino živil. Upoštevajte navo-
dila za pripravo živil na žaru.
Grelec za žar se krmili s termostatom. Med
postopkom pečenja na žaru se žar v pre-
sledkih vklaplja in izklaplja ter tako preprečuje
pregrevanje.
Namigi in razpredelnice za pečenje
Za pečenje peciva:
Pecivo in krhko testo se običajno peče pri
srednji temperaturi (150 °C-200 °C).
Zato je potrebno pečico predhodno približno
10 minut ogrevati.
Vrat pečice ne odpirajte pred iztekom 3/4
časa pečenja.
Pecivo iz krhkega testa se peče v tortnem
modelu ali pekaču do 2/3 časa pečenja, za-
tem se pred dokončnim pečenjem še garni-
ra.
Dodatni čas pečenja je odvisen od vrste in
količine obloge oz. nadeva.
Biskvitno testo se mora stežka ločiti z žlice.
Čas pečenja se zaradi prevelike količine te-
kočine po nepotrebnem podaljša.
Če v pečico istočasno vstavite dva pekača s
pecivom iz krhkega testa in kolači, med obe-
ma pekačema pustite prazno eno višino vo-
dil.
Če v pečico istočasno vstavite dva pekača s
pecivom iz krhkega testa in kolači, pekača
med seboj zamenjajte ter ju obrnite po pri-
bližno 2/3 časa pečenja.
progress 7