User manual

– Преди печене на грил храната трябва
да бъде добре изсушена, за да се све‐
дат до минимум пръските. По-малко
мазното месо и рибата трябва леко да
се намажат с олио или разтопено мас‐
ло, за да се запазят влажни по време
на готвенето.
– Гарнитури като домати и гъби могат да
се поставят под скарата, когато печете
меса.
– При печене на хляб се препоръчва да
се използва най-горното ниво.
– В процеса на готвене храната трябва
да се обръща, както е необходимо.
Използване на грила
Грилът предизвиква бързо директно за‐
гряване на централната зона на тавата
на грила. За най-добри резултати печете
храната в малки количества. По този на‐
чин също се пести енергия.
1. Завъртете ключа на фурната, за да я
включите
2. Завъртете копчето на температурата
на желаната температура.
3. Изберете подходящия рафт за съда
на грила и печете според това дали
храната за печене е дебела, или тън‐
ка. Следвайте инструкциите за пече‐
не на грил.
Грилът е управляван от термостат. По
време на процеса на печене грилът се
включва и изключва, за да се избегне
прегряване.
Съвети и таблици за готвене
При печене в тава:
Кейковете и сладките обикновено изиск‐
ват средна температура (150°C-200°C).
Следователно, е необходимо предвари‐
телно нагряване на фурната за прибл. 10
минути.
Не отваряйте вратичката на фурната,
преди да е изтекло 3/4 от времето за пе‐
чене.
Сладките от маслено тесто се пекат във
форма с подвижни стени или на тава до
2/3 от времето за печене, а след това се
гарнират, преди да се опекат напълно.
Това допълнително време за печене за‐
виси от типа и количеството на заливка‐
та или плънката.
Пандишпаненото тесто трябва да се от‐
деля с труд от лъжицата.
При твърде много течност времето за
печене би се удължило ненужно.
Ако във фурната се поставят две тави за
печене със сладки или бисквити едно‐
временно, трябва между двете тави да
има оставено едно празно ниво за рафт.
Ако във фурната се поставят две тави за
печене със сладки или бисквити едно‐
временно, тавите трябва да се разменят
и завъртят след около 2/3 от времето за
печене.
При печене на месо:
Не печете парчета месо, по-малки от 1
кг.
По-малки парчета могат да изсъхнат при
печенето.
Тъмно месо, което трябва да е добре
опечено отвън, но да остане леко опече‐
но или недопечено отвътре, трябва да се
пече при по-висока температура
(200°C-250°C).
От друга страна, бяло месо, птици и риба
изискват по-ниска температура
(150°C-175°C).
Съставките за соса трябва да се постав‐
ят в тавата за печене в самото начало,
когато времето за готвене е кратко.
В противен случай те трябва да се до‐
бавят през последния половин час.
Можете да използвате лъжица, за да
проверите дали месото е готово: ако то
не потъва при натискане, значи се е сго‐
твило.
Говеждо печено и филе, което трябва да
остане розово отвътре, трябва да се пе‐
че при по-висока температура за по-
кратко време.
При готвене на месо директно върху
рафта на фурната, поставяйте тавата за
печене на рафта с едно ниво по-ниско.
Оставете парчето да престои най-малко
15 минути, така че соковете от месото да
не изтичат.
За да се намали събирането на дим във
фурната, препоръчва се да се налее
малко вода в тавата за печене.
8 progress