User manual

Vigtigt Hold altid ovndøren lukket under
tilberedningen.
Vær forsigtig, når ovndøren åbnes. Lad den
ikke falde ned af sig selv , men hold i dør-
grebet, til den er helt åben.
Ovnen har ribber i fire højder.
4
3
2
1
Rillernes placering tælles nedefra, som
vist på figuren.
Pladerne skal altid skubbes helt ind (se
figuren).
Sæt ikke gryder og fade direkte i ovn-
bunden.
Over-/undervarme
– Midterste rille giver den bedste varmefor-
deling. Vælg en lavere rille, hvis maden skal
brunes mere i bunden (f.eks. kager og an-
det bagværk). Vælg en højere rille, hvis
maden være brunere ovenpå.
– Bruning i bunden afhænger af, hvad bra-
depander, forme og fade er lavet af og af
overfladebehandlingen. Fade, der er emal-
jerede eller tunge, eller forme med slip-let-
belægning giver mere bruning i bunden,
mens fade af ovnfast glas, blankt alumini-
um eller poleret stål reflekterer varmen, så
bruningen i bunden bliver mindre.
– Sæt altid retterne midt på risten eller pla-
den for at sikre jævn bruning.
– Stil fade i bradepander af passende stør-
relse, så eventuelt spild ikke løber ned i
ovnens bund og brænder fast.
–
Sæt IKKE fade, bakker eller bradepan-
der direkte i ovnbunden , da den bliver
meget varm, og fade og emalje kan tage
skade. Når denne indstilling bruges, kom-
mer varmen fra varmelegemerne i ovnens
top og bund. Det giver mulighed for at til-
berede maden på samme rille. Det er især
velegnet til retter, der skal være ekstra bru-
ne i bunden, f.eks. quicher og frugttærter.
Gratin, lasagne og gryderetter, der skal have
ekstra brun skorpe, bliver også gode med
over- og undervarme.
Brug af Over-/undervarme:
1. Drej temperaturvælgeren til den ønskede
funktion.
2. Drej temperaturvælgeren for at indstille
den ønskede temperatur.
Undervarme
Denne funktion er især praktisk til bagning af
tærtebunde og lignende, før fyldet kommes
på, samt til færdigbagning af madtærter og
frugttærter, for at sikre, at bunden er gen-
nembagt.
Temperaturvælgerens kontrollampe ly-
ser, indtil den indstillede temperatur er
nået. Derefter tænder og slukker den
skiftevis for at vise, at den valgte tempe-
ratur bliver holdt.
Øverste varmelegeme
Denne funktion er særlig velegnet til gratine-
ring af færdige retter, f.eks. lasagne, blom-
kålsgratin osv.
Råd og stege-/bagetabeller
Bagning:
Bagværk skal som regel have middelvarme
(150-200 °C).
Ovnen skal derfor forvarmes i ca. 10 minut-
ter.
Ovndøren må først åbnes, når 3/4 af bageti-
den er gået.
Bagværk af mørdej bages i springform eller
bakke i op til 2/3 af bagetiden. Så lægges
fyldet på, og det bages færdigt.
Sidste del af bagetiden afhænger af pynten/
fyldets art og mængden.
Sukkerbrødsdej skal hænge ved skeen.
Bagetiden bliver for lang, hvis den er for fly-
dende.
Hvis der sættes to plader bagværk i ovnen
på en gang, skal der være en ribbe fri mellem
pladerne.
6 progress