User manual

Tableau de cuisson et de rôtissage
GÂTEAUX
TYPE DE PLAT
Cuisson tradition-
nelle
Temps de
cuisson
[min.]
Remarques
Gradin
Temp.
[°C]
Préparations fouet-
tées
2 170 45-60 Dans un moule à gâteau
Pâte sablée 2 170 24-34 Dans un moule à gâteau
Gâteau au fromage
blanc au babeurre
1 170 60-80 Dans un moule à gâteau de 26 cm
Tarte aux pommes 1 170 100-120 2 moules à gâteau de 20 cm sur la
grille
Strudel 2 175 60-80 Sur plaque de cuisson
Tarte à la confiture 2 170 30-40 Dans un moule à gâteau de 26 cm
Gâteau aux fruits 2 170 60-70 Dans un moule à gâteau de 26 cm
Biscuit de Savoie
(sans graisse)
2 170 35-45 Dans un moule à gâteau de 26 cm
Gâteau de Noël/Gâ-
teau avec une riche
garniture de fruits
2 170 50-60 Dans un moule à gâteau de 20 cm
Gâteau aux prunes 2 170 50-60
Dans un moule à pain
1)
Petits gâteaux 3 170 20-30 Sur plateau multi-usages
Petits gâteaux 3 150 20-30
Sur plateau multi-usages
1)
Meringues 3 100 90-120 Sur plateau multi-usages
Petits pains 3 190 15-20
Sur plateau multi-usages
1)
Choux 3 190 25-35
Sur plateau multi-usages
1)
Tartes 3 180 45-70 Dans un moule à gâteau de 20 cm
Gâteau roulé 1 ou 2 180 40-55 Gauche + droite dans un moule à
gâteau de 20 cm
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
TYPE DE PLAT
Cuisson tradition-
nelle
Temps de
cuisson
[min.]
Remarques
Gradin
Temp.
[°C]
Pain blanc 1 190 60-70
1-2 pièces de 500 g chacune
1)
Pain de seigle 1 190 30-45 Dans un moule à pain
Petits pains 2 190 25-40 6-8 petits pains sur un plateau mul-
ti-usages
1)
Pizza 1 190 20-30
Sur la lèchefrite
1)
Petits pains au lait 3 200 10~20
Sur plateau multi-usages
1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
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