User manual

As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
devem ser adaptadas às necessidades pes-
soais.
CARNE
Peso (gr.)
TIPO DE ALIMENTO Temperatura °C
Nível da gre-
lha
Tempo de coze-
dura em min.
1000 Novilho assado 190 2 50-70
1200 Porco 180 2 100-130
1000 Carne de vitela 190 2 90-120
1500 Rosbife, médio 210 2 50-60
1500 Rosbife 210 2 60-70
1500 Rosbife, bem passado 210 2 70-80
2000 Pá de porco 180 2 120-150
1200 Borrego 190 2 110-130
1000 Frango 190 2 60-80
5000 Peru 180 2 210-240
1500 Pato 175 2 120-150
3000 Ganso 175 2 150-200
1200 Lebre 190 2 60-80
1200 Perna de porco 180 2 100-120
Rolo de carne 180 2 40-60
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
devem ser adaptadas às necessidades pes-
soais.
CAÇA
Peso (gr.)
TIPO DE ALIMENTO Temperatura °C
Nível da gre-
lha
Tempo de coze-
dura em min.
1500 Lombo de coelho 190 2 160-200
800 Faisão 190 2 90-120
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
devem ser adaptadas às necessidades pes-
soais.
PEIXE
Peso (gr.)
TIPO DE ALIMENTO Temperatura °C
Nível da gre-
lha
Tempo de coze-
dura em min.
1200 Truta do rio/dourada 190 2 30-40
1500 Atum/salmão 190 2 25-35
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
devem ser adaptadas às necessidades pes-
soais.
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