User manual

Pesce
Alimenti Rosolatura/Cottura fi-
nale
Cottura ventilata Tempo
(min.)
Com-
menti
Temper-
atura
(°C)
Posi-
zione
della gri-
glia
Temper-
atura
(°C)
Posi-
zione
della gri-
glia
Trota/
Orata
190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pes-
ci
Tonno/
Salmone
190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filetti
Doppio grill ventilato
Manzo
Alimenti Quantità Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della griglia
Roastbeef o filetto
al sangue
1)
per cm di al-
tezza
190 - 200 5 - 6 1 o 2
Roastbeef o filetto,
cott. media
1)
per cm di al-
tezza
180 - 190 6 - 8 1 o 2
Roastbeef o filetto,
ben cotto
1)
per cm di al-
tezza
170 - 180 8 - 10 1 o 2
1)
Preriscaldare il forno.
Maiale
Alimenti
Quantità (kg) Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della griglia
Spalla, coppa, ta-
glio di prosciutto
per arrosto
1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 o 2
Braciola, costoletta 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 o 2
Polpettone 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 o 2
Stinco di maiale
(precotto)
0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 o 2
Vitello
Alimenti
Quantità (kg) Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione del-
la griglia
Arrosto di vitello 1 160 - 180 90 - 120 1 o 2
20 Progress