User manual

Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Brödpudding 190 - 200 55 - 70 1
Rispudding 180 - 200 55 - 70 1
Äppelkaka gjord med socker‐
kakssmet (rund kakform)
160 - 170 70 - 80 1
Franskbröd 200 - 210 55 - 70 1
Bakning på flera nivåer
Använd funktionen Varmluft.
Bakverk på plåtar
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Petit-chouer/bakel‐
ser
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Förvärm ugnen.
Kakor / småkakor / bröd på plåtar
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Mördegskakor 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / mör‐
degskaka / mördegs‐
remsor
140 25 - 45 1 / 4
Småkakor av socker‐
kaksdeg
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Bakverk med äggvita,
maränger
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1 / 4
Lågtemperaturtillagning
Använd den här funktionen för magra,
möra stycken av kött och fisk. Den här
funktionen kan inte användas för recept
som grytstek eller fet fläskstek. Du kan
använda matlagningstermometern för att
säkerställa att köttet har rätt
kärntemperatur (se tabellen för
matlagningstermometern).
Under de första 10 minuterna kan du
ställa in en ugnstemperatur mellan 80 °C
och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C.
När temperaturen ställts in fortsätter
ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte
den här funktionen för fågel.
Tillaga alltid utan lock när du
använder den här funktionen.
32 Progress