User manual

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Tafelspitz (oxkött
långkokt på riktigt låg
värme)
99 110 - 120 1
Chipolata 80 15 - 20 1
Bayersk kalvkorv (vit
korv)
80 20 - 30 1
Österrikisk korv 80 20 - 30 1
Ägg
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Ägg, hårdkokt 99 18 - 21 1
Ägg, medelkokt 99 11 - 12 1
Ägg, löskokt 99 10 - 11 1
Varmluft och Ånga efter
varandra
Du kan tillaga kött, grönsaker och tillbehör
ett i taget när du kombinerar funktionerna.
Alla rätter blir klara att serveras samtidigt.
• Använd den här funktionen för att först
steka maten med funktionen Varmluft.
• Lägg de förberedda grönsakerna och
tillbehören i ugnssäkra formar. Ställ in
formen i ugnen med den övriga maten.
• Kyl ner ugnen till en temperatur runt 80
°C. Du kan kyla ner produkten
snabbare genom att öppna ugnsluckan
till första läget i ungefär 15 minuter.
• Starta funktionen Ånga. Tillaga allt
tillsammans tills det är klart.
Maximal vattenmängd är 650
ml.
Fuktighet, hög
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Pudding/brylépudd‐
ing i portionsskålar
1)
90 35 - 40 1
Äggstanning
1)
90 - 110 15 - 30 1
Terrin
1)
90 40 - 50 1
Tunn fiskfilé 85 15 - 20 1
Tjock fiskfilé 90 25 - 35 1
Liten fisk upp till 350
g
90 20 - 30 1
26 Progress