User manual

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Flan de espinafres 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine
(flan salgado)
170 - 190 45 - 55 1
Flan suíço 170 - 190 45 - 55 1
Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1
Bolo de maçã, co‐
berto
150 - 170 50 - 60 1
Tarte de legumes 160 - 180 50 - 60 1
Pão sem fermento
1)
230 10 - 20 2
Flan de massa fo‐
lhada
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen
1)
230 12 - 20 2
Piroggen (versão
russa do calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Pré-aqueça o forno.
2)
Utilize o tabuleiro para grelhar.
Assar
Utilize um recipiente resistente ao calor
próprio para forno.
Asse as peças grandes de carne
directamente no tabuleiro ou na prateleira
em grelha por cima do tabuleiro.
Coloque alguma água no tabuleiro para
evitar que os sucos da carne ou a gordura
queimem.
A carne com pele pode ser assada em
assadeira sem tampa.
Vire o assado após 1/2 - 2/3 do tempo de
cozedura.
Para manter a carne mais suculenta:
• asse as carnes magras numa
assadeira com tampa ou utilize um
saco de assar.
• asse peças de carne e peixe em
grandes porções (1 kg ou mais).
• regue as peças grandes de carne e as
aves com os respectivos sucos várias
vezes durante o assado.
Tabelas para assar
Utilize a 1.ª posição de prateleira.
Carne De Vaca
Utilize a função:Calor Superior/Inferior.
Alimento Temperatura
(°C)
Tem‐
po
(min.)
Carne estufa‐
da, 1 - 1,5 kg
230 120 -
150
Utilize a função:Grelhador Ventilado.
Para calcular o tempo de assar,
multiplique o tempo indicado na tabela
abaixo pelos centímetros de espessura da
carne.
Progress 37