User manual

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição
de prate‐
leira
Biscoitos de amên‐
doa
100 - 120 40 - 80 1 / 4
Biscoitos de massa
levedada
160 - 170 30 - 60 1 / 4
Aquecimento a Baixa temp.
Utilize esta função para confeccionar
pedaços magros e tenros de carne e
peixe. Esta função não é adequada para
porco gordo estufado ou assado. Pode
utilizar a Sonda Térmica para garantir que
a carne tem a temperatura de núcleo
correcta (consulte a tabela da Sonda
Térmica).
Nos primeiros 10 minutos, pode regular a
temperatura do forno entre 80 °C e 150
°C. O valor predefinido é 90 °C. Após
definir a temperatura, o forno continua a
cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função
para cozinhar aves.
Cozinhe sempre sem tampa
quando utilizar esta função.
1. Aloure a carne num tacho sobre a
placa, com uma definição de calor
muito elevada, durante 1 a 2 minutos
de cada lado.
2. Coloque a carne na assadeira e esta
sobre a prateleira em grelha no forno.
3. Introduza a Sonda Térmica na carne.
4. Seleccione a função Aquecimento a
Baixa temp. e defina a temperatura de
núcleo final correcta.
Alimento Quantidade Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prate‐
leira
Carne assada 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Lombo de vaca 1000 - 1500 g 150 90 - 110 1
Vitela assada 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Bife 200 - 300 g 120 20 - 40 1
Pizza
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Pizza (massa fina)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (com muitos
ingredientes)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Tartes 180 - 200 40 - 55 1
36 Progress