User manual

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira
Filetes de sal‐
mão
85 20 - 30 1
Truta salmona‐
da, aprox. 1000
g
85 40 - 45 1
Mexilhões 99 20 - 30 1
Filete de peixe
chato
80 15 1
Carne
Alimento Temperatura (°C) Tempo
(min.)
Posição de prate‐
leira
Presunto 1000 g 99 55 - 65 1
Peito de frango, es‐
calfado
90 25 - 35 1
Frango, escaldado,
1000 - 1200 g
99 60 - 70 1
Lombo de vitela/porco
sem perna, 800 -
1000 g
90 80 - 90 1
Entrecosto (lombo de
porco fumado) escal‐
dado
90 70 - 90 1
Tafelspitz (carne de
bovino cozida)
99 110 - 120 1
Chipolatas 80 15 - 20 1
Salsichas bávaras
(brancas)
80 20 - 30 1
Salsichas vienenses 80 20 - 30 1
Ovos
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Ovos, bem cozi‐
dos
99 18 - 21 1
Ovos, cozedura
média
99 11 - 12 1
Ovos, escalfa‐
dos
99 10 - 11 1
Progress 27