User manual

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika
Quiche Lorraine
(tarta pikantna)
170 - 190 45 - 55 1
Tarta szwajcarska 170 - 190 45 - 55 1
Sernik 140 - 160 60 - 90 1
Szarlotka przykryta 150 - 170 50 - 60 1
Zapiekanka warzyw‐
na
160 - 180 50 - 60 1
Podpłomyk
1)
230 10 - 20 2
Zapiekanka z ciasta
francuskiego
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen
1)
230 12 - 20 2
Pierogi (rosyjska
wersja calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
2)
Użyć głębokiej blachy do pieczenia.
Pieczenie mięs
Używać tylko żaroodpornych naczyń do
pieczenia.
Duże kawałki mięsa można piec
bezpośrednio na blasze lub na ruszcie
umieszczonym nad blachą.
Wlać trochę wody do blachy, aby
zapobiec przypalaniu się soków lub
tłuszczu.
Mięso z chrupiącą skórką można uzyskać,
piekąc je w brytfannie bez przykrycia.
Obrócić pieczeń po 1/2 - 2/3 czasu
pieczenia.
Aby mięso było bardziej soczyste:
• chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem lub w rękawie do
pieczenia.
• piec mięso i ryby w większych
kawałkach (1 kg i więcej).
• polać kilkakrotnie większe kawałki
mięsa i drobiu własnym sosem
podczas pieczenia.
Tabele pieczenia mięs
Użyć pierwszego poziomu piekarnika.
Wołowina
Użyć funkcji Górna/dolna grzałka.
Produkt Temperatura
(°C)
Czas
(min)
Pieczeń du‐
szona, 1 - 1,5
kg
230 120 -
150
Użyć funkcji: Turbo grill.
Aby obliczyć czas pieczenia, należy
pomnożyć czas podany w poniższej tabeli
przez liczbę centymetrów grubości filetu.
Produkt Temperatura
(°C)
Czas
(min)
Pieczeń wo‐
łowa lub filet:
lekko wypie‐
czone
1)
190 - 200 5 - 6
Progress 37