User manual

Lavtemperatursteking
Bruk denne funksjonen til å tilberede
magre, møre stykker av kjøtt og fisk.
Denne funksjonen egner seg ikke til
oppskrifter som grytestek eller fete
svinesteker. Du kan bruke
steketermometeret for å forsikre deg om at
kjøttet har riktig kjernetemperatur (se
tabell for steketermometeret).
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på
mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90
°C. Etter at temperaturen er valgt vil
ovnen fortsette tilberedningen ved 80 °C.
Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe.
Tilbered alltid uten lokk når du
bruker denne funksjonen.
1. Brun kjøttet i en panne på
komfyrtoppen på en veldig høy
varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på
hver side.
2. Legg kjøttet i den varme langpannen i
ovnen på risten.
3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.
4. Velg funksjonen Lavtemperatursteking
og still inn riktig kjernetemperatur.
Mat Antall Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplas‐
sering
Roastbiff 1000 – 1 500
g
150 120 - 150 1
Oksefilet 1000 – 1 500
g
150 90 - 110 1
Kalvestek 1000 – 1 500
g
150 120 - 150 1
Biff 200 – 300 g 120 20 - 40 1
Pizzafunksjon
Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Pizza (tynn bunn)
1)
200 – 230 15 – 20 2
Pizza (med mye
fyll)
2)
180 – 200 20 – 30 2
Terter 180 – 200 40 – 55 1
Spinatkake 160 – 180 45 – 60 1
Quiche Lorraine (fin‐
bakst)
170 – 190 45 – 55 1
Terte 170 – 190 45 – 55 1
Ostekake 140 – 160 60 – 90 1
Eplekake, tildekket 150 – 170 50 – 60 1
Grønnsakspai 160 – 180 50 – 60 1
32 Progress