User manual

Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Kasseler (saltet kam
av svin), posjert
90 70 – 90 1
Tafelspitz (kokt storfe‐
kjøtt)
99 110 – 120 1
Chipolatas 80 15 – 20 1
Bayersk kalvepølse
(hvit pølse)
80 20 – 30 1
Wienerpølse 80 20 – 30 1
Egg
Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Hardkokte egg 99 18 – 21 1
Middels kokte
egg
99 11 – 12 1
Bløtkokte egg 99 10 – 11 1
Tilberedning med ekte varmluft
og dampfunksjon
Når du kombinerer funksjoner kan du
tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter
hverandre. Alle retter er serveringsklare
samtidig.
• For å begynne og steke maten, bruk
funksjonen Ekte varmluft.
• Legg klargjorte grønnsaker og tilbehør i
ildfaste fat. Sett dem i stekeovnen
sammen med kjøttet.
• Kjøle ovnen ned til en temperatur på
rundt 80 °C. For å kjøle produktet ned
raskere, kan du åpne ovnsdøren til
første posisjon i ca 15 minutter.
• Start funksjonen Full damp. Kok alt
sammen til det er ferdig.
Maksimal vannmengde er 650
ml.
Fuktighet Høy
Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Eggekrem / kara‐
mellpudding i indivi‐
duelle retter
1)
90 35 - 40 1
Bakte egg
1)
90 - 110 15 - 30 1
Terriner
1)
90 40 - 50 1
Tynn fiskefilét 85 15 - 20 1
Tykk fiskefilét 90 25 - 35 1
Progress 25