User manual

Speise Funktion Tempe‐
ratur
(°C)
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Sponge cake/Biskuit Ober-/Unter‐
hitze
160 35 - 50 1
Tortenboden - Mürbe‐
teig
1)
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
170 -
180
10 - 25 2
Tortenboden Rührteig Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
150 -
170
20 - 25 2
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di‐
agonal versetzt)
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
160 70 - 90 2
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di‐
agonal versetzt)
Ober-/Unter‐
hitze
180 70 - 90 1
Käsekuchen, Back‐
blech
2)
Ober-/Unter‐
hitze
160 -
170
70 - 90 2
1)
Backofen vorheizen.
2)
Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Funktion Tempe‐
ratur (°C)
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Hefezopf/Hefekranz Ober-/Unter‐
hitze
170 - 190 30 - 40 1
Christstollen
1)
Ober-/Unter‐
hitze
160 - 180 50 - 70 1
Brot (Roggenbrot)
1)
Ober-/Unter‐
hitze
1
zuerst 230 20
anschließend 160 - 180 30 - 60
Windbeutel/Blätterteig
1)
Ober-/Unter‐
hitze
190 - 210 20 - 35 2
Biskuitrolle
1)
Ober-/Unter‐
hitze
180 - 200 10 - 20 2
Streuselkuchen (tro‐
cken)
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
150 - 160 20 - 40 2
32 Progress