User manual

Finden Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben, orientieren Sie sich
an einem ähnlichem Rezept.
Vital-Dampf
WARNUNG! Gehen Sie beim
Öffnen der Tür vorsichtig vor,
wenn die Funktion
eingeschaltet ist. Es kann
heißer Dampf austreten.
Die Funktion eignet sich sowohl für frische
als auch für tiefgefrorene Lebensmittel.
Zum Garen, Aufwärmen, Auftauen,
Pochieren oder Blanchieren von Gemüse,
Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Mais, Grieß
und Eiern.
Sie können ein komplettes Menü in einem
Durchgang zubereiten. Damit jedes
Gericht richtig gegart wird, wählen Sie
dafür Speisen mit ähnlichen Garzeiten.
Füllen Sie den Wassertank bis zur
Höchstgrenze. Stellen Sie die Speisen in
geeignetem Kochgeschirr auf die
Kombiroste. Lassen Sie ausreichend
Abstand zwischen dem Kochgeschirr,
sodass sich der Dampf über alle Speisen
ausbreiten kann.
Sterilisieren
• Mit dieser Funktion können Sie
Behälter wie z.B. Babyflaschen
sterilisieren.
• Stellen Sie die sauberen Behälter in die
Mitte des Rosts auf der ersten
Einschubebene. Achten Sie darauf,
dass die Öffnungen in einem kleinen
Winkel nach unten zeigen.
• Füllen Sie den Wassertank mit der
maximalen Wassermenge und stellen
Sie eine Dauer von 40 Min. ein.
Gemüse
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Artischocken 99 50 - 60 1
Auberginen 99 15 - 25 1
Blumenkohl,
ganz
99 35 - 45 1
Blumenkohl,
Röschen
99 25 - 35 1
Brokkoli, ganz 99 30 - 40 1
Brokkoli, Rös‐
chen
1)
99 13 - 15 1
Pilzscheiben 99 15 - 20 1
Erbsen 99 20 - 30 1
Fenchel 99 25 - 35 1
Karotten 99 25 - 35 1
Kohlrabi, Strei‐
fen
99 25 - 35 1
Paprika, Strei‐
fen
99 15 - 20 1
Lauchringe 99 20 - 30 1
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