User manual

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide
Kakku laskeutuu, se on
taikinainen tai liian kos‐
tea.
Uunin lämpötila on liian kor‐
kea.
Käytä seuraavalla kerralla hiukan
alhaisempaa lämpötilaa.
Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa. Kypsennys‐
aikaa ei voi lyhentää asettamalla
korkeampi lämpötila.
Taikinassa on liikaa nestet‐
tä.
Käytä vähemmän nestettä Var‐
mista, että sekoitusaika on oikea,
erityisesti kun valmistat taikinan
monitoimikoneella.
Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian ma‐
tala.
Käytä seuraavalla kerralla korke‐
ampaa uunin lämpötilaa.
Liian pitkä paistoaika. Käytä seuraavalla kerralla ly‐
hyempää paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epäta‐
saisesti.
Liian korkea paistolämpötila
ja liian lyhyt paistoaika.
Alenna uunin lämpötilaa ja piden‐
nä paistoaikaa.
Taikina on jakautunut epä‐
tasaisesti.
Jaa taikina tasaisesti leivinpellille.
Kakku ei paistu ilmoite‐
tussa paistoajassa.
Uunin lämpötila on liian ma‐
tala.
Käytä seuraavalla kerralla hiukan
korkeampaa uunin lämpötilaa.
Paistaminen yhdellä kannatintasolla
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Ruokalaji Toiminto Lämpö‐
tila (°C)
Aika (min) Kannatinta‐
so
Maustekakku tai briossi Kiertoilma 150 -
160
50 - 70 1
Hiekkakakku / kunin‐
kaankakku
Kiertoilma 140 -
160
70 - 90 1
Sponge cake / Sokeri‐
kakku
Kiertoilma 140 -
150
35 - 50 1
Sponge cake / Sokeri‐
kakku
Ylä-/alalämpö 160 35 - 50 1
Kakkupohja murotaiki‐
nasta
1)
Kiertoilma 170 -
180
10 - 25 2
Kakkupohja vatkatusta
taikinasta
Kiertoilma 150 -
170
20 - 25 2
Apple pie / Omenapiiras
(2 vuokaa, Ø 20 cm)
Kiertoilma 160 70 - 90 2
Progress 29