User manual

Vlees
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gekookte ham, 1000
g
99 55 - 65 1
Gepocheerde kippen‐
borst
90 25 - 35 1
Kip, gepocheerd,
1000 - 1200 g
99 60 - 70 1
Kalfs-/varkensvlees
zonder bot, 800 -
1000 g
90 80 - 90 1
Casselerrib (gerookte
varkensrug), gepo‐
cheerd
90 70 - 90 1
Tafelspitz (gekookt
rundvlees)
99 110 - 120 1
Chipolataworstjes 80 15 - 20 1
Weense worstjes (wit‐
te worst)
80 20 - 30 1
Weense worst 80 20 - 30 1
Eieren
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Hardgekookt ei 99 18 - 21 1
Middelhard ge‐
kookt ei
99 11 - 12 1
Zachtgekookt ei 99 10 - 11 1
Multi hetelucht en Stoomgaren
gecombineerd
Als u functies combineert kunt u vlees,
groente en bijgerechten na elkaar
bereiden. Alle gerechten zijn klaar om
tegelijkertijd te worden geserveerd.
• Om het voedsel eerst te braden,
gebruik de functie Multi hetelucht.
• Plaats de voorbereide groente en
bijgerechten op hittebestendig
kookgerei. Plaats samen met het
gebraad in de oven.
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C. Open
de ovendeur op de eerste stand
gedurende 15 minuten om het apparaat
sneller te laten afkoelen.
• De functie Stomen starten. Kook alles
samen tot het klaar is.
Maximale waterhoeveelheid is
650 ml.
Progress 27