User manual

Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Short bread /mørdej‐
skage/kagesnitter
140 25 - 45 1/4
Småkager af rørt dej 160 - 170 25 - 40 1/4
Bagværk med ægge‐
hvider, f.eks. ma‐
rengs
80 - 100 130 - 170 1/4
Makroner 100 - 120 40 - 80 1/4
Småkager af gærdej 160 - 170 30 - 60 1/4
Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede magre,
møre stykker kød eller fisk. Funktionen
kan ikke anvendes til opskrifter som
tyndsteg eller fedtindholdig flæskesteg. Du
kan anvende stegetermometeret til at
sikre, at kødet har den rigtige
kernetemperatur (se tabellen for
stegetermometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at
tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen
til fjerkræ.
Kog/steg altid uden låg, når du
bruger denne funktion.
1. Svits kødet i en pande på
kogesektionen på en meget høj
indstilling i 1-2 minutter på hver side.
2. Læg kødet i den varme bradepande på
grillristen i ovnen.
3. Sæt stegetermometeret i kødet.
4. Vælg funktionen
lavtemperaturstegning, og indstil den
rigtige kernetemperatur.
Madvare Antal Temperatur
(°C)
Tid (min.) Ovnrille
Roastbeef 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Oksefilet 1000 - 1500 g 150 90 - 110 1
Kalvesteg 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1
Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 1
Pizza
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Pizza (tynd bund)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (med meget
fyld)
2)
180 - 200 20 - 30 2
32 Progress