User manual

Pečení masa
Používejte žáruvzdorné nádoby.
Velké pečeně pečte přímo na plechu nebo
na tvarovaném roštu nad tímto plechem.
Na plech nalijte trochu vody, zabráníte tím
připečení vystřikující masové šťávy nebo
tuku.
Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v
pekáči bez pokličky.
Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.
K uchování šťavnatějšího masa:
• libové maso pečte v pekáči s poklicí
nebo použijte sáček na pečení masa.
• maso a ryby pečte ve větších kusech
(minimálně 1 kg).
• velké kusy pečeně nebo drůbeže
několikrát v průběhu pečení potřete
vlastní šťávou.
Tabulka pro pečení masa
Použijte první polohu roštu.
Hovězí
Použijte funkci:Horní/Spodní Ohřev.
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Dušené ma‐
so, 1 - 1,5 kg
230 120 -
150
Použijte funkci:Turbo Gril.
Pro výpočet doby pečení vynásobte čas
uvedený v tabulce níže počtem centimetrů
tloušťky masa.
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Hovězí peče‐
ně nebo filet:
nepropeče‐
né
1)
190 - 200 5 - 6
Hovězí peče‐
ně nebo filet:
středně pro‐
pečené
180 - 190 6 - 8
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Hovězí peče‐
ně nebo filet:
dobře prope‐
čené
170 - 180 8 - 10
1)
Předehřejte troubu.
Vepřové
Použijte funkci:Turbo Gril.
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Ramínko,
krkovička, ký‐
ta v celku, 1 -
1,5 kg
160 - 180 90 -
120
Kotlety, žebír‐
ka, 1 - 1,5 kg
170 - 180 60 -
90
Sekaná, 0,75
kg - 1 kg
160 - 170 50 -
60
Vepřové kole‐
no
(předvařené),
0,75 kg - 1 kg
150 - 170 90 -
120
Telecí
Použijte funkci:Turbo Gril.
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Telecí peče‐
ně, 1 kg
160 - 180 120 -
150
Telecí koleno,
1,5 - 2 kg
160 - 180 120 -
150
Jehněčí
Použijte funkci:Turbo Gril.
Jídlo Teplota (°C) Čas
(min)
Jehněčí kýta,
jehněčí peče‐
ně, 1 - 1,5 kg
150 - 180 100 -
120
34 Progress