User manual

• Asse carnes magras em assadeira com
tampa. Isso mantém a carne mais
suculenta.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele poderão
ser assados em assadeira sem tampa.
• Recomendamos que cozinhe no
aparelho a carne e o peixe que tenham
1 kg ou mais.
• Para evitar que o suco ou a gordura da
carne queime no recipiente, junte
alguma água no tabuleiro para grelhar.
• Se necessário, vire o assado (após 1/2 -
2/3 do tempo de cozedura).
• Regue os pedaços grandes de carne e
aves com os respectivos sucos, várias
vezes durante a cozedura. Assim, obterá
melhores resultados.
• Pode desactivar o aparelho
aproximadamente 10 minutos antes do
fim do tempo de assar, para utilizar o
calor residual.
Tabelas para assar
Carne de vaca
Alimento Função Quanti-
dade
Tem-
pera-
tura
(°C)
Tempo (min.) Posição
de prate-
leira
Assado em
tacho
Aquecimento infe-
rior/superior
1 - 1,5
kg
230 120 - 150 1
Carne as-
sada ou
lombo: mal
passado
1)
Grelhador ventila-
do
por cm
de es-
pessura
190 -
200
5 - 6 por cm
de espessura
1
Carne as-
sada ou
lombo: mé-
dio
Grelhador ventila-
do
por cm
de es-
pessura
180 -
190
6 - 8 por cm
de espessura
1
Carne as-
sada ou
lombo:
bem pas-
sado
Grelhador ventila-
do
por cm
de es-
pessura
170 -
180
8 - 10 por cm
de espessura
1
1)
Pré-aqueça o forno.
Porco
Alimento
Função Quantidade Temper-
atura (°C)
Tempo (min.) Posição
de prate-
leira
Pá, cacha-
ço, pernil
Grelha-
dor ven-
tilado
1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1
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