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Table Of Contents
Alimento Função Tem-
pera-
tura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Bolo da Madeira/Bolo de
fruta
Ventilado +
Resistência
Circ
140 -
160
70 - 90 1
Sponge cake / Pão de ló Ventilado +
Resistência
Circ
140 -
150
35 - 50 1
Sponge cake / Pão de ló Aquecimento
inferior/superi-
or
160 35 - 50 1
Base para tarte - massa
areada
1)
Ventilado +
Resistência
Circ
170 -
180
10 - 25 2
Base para flan - massa
batida
Ventilado +
Resistência
Circ
150 -
170
20 - 25 2
Apple pie / Tarte de
maçã (2 formas de Ø 20
cm, desfasadas diago-
nalmente)
Ventilado +
Resistência
Circ
160 70 - 90 2
Apple pie / Tarte de
maçã (2 formas de Ø 20
cm, desfasadas diago-
nalmente)
Aquecimento
inferior/superi-
or
180 70 - 90 1
Cheesecake, tabuleiro
2)
Aquecimento
inferior/superi-
or
160 -
170
70 - 90 2
1)
Pré-aqueça o forno.
2)
Utilize o tabuleiro para grelhar.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Função Temper-
atura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Pão entrançado/pão em
coroa
Aquecimento
inferior/superi-
or
170 - 190 30 - 40 1
28 Progress