User manual

Mellomrett
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasser-
ing
Vann i vann-
skuffen (ml)
Gjærboller 96 30 – 40 1 600
Potetboller 96 35 – 45 1 600
Uskrellede pot-
eter, middels
96 45 – 55 1 750
Ris (vann-/
risforhold 1,5:
1)
96 35 – 40 1 600
Kokte poteter,
delt i båter
96 35 – 40 1 600
Brødboller 96 35 – 45 1 600
Tagliatelle, fersk 96 20 – 25 1 450
Polenta
(væske-/polen-
taforhold 3: 1)
96 40 – 45 1 750
Fisk
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasser-
ing
Vann i vann-
skuffen (ml)
Ørret, ca. 250 g 85 30 – 40 1 550
Reker, ferske 85 20 – 25 1 450
Reker, frossen 85 30 – 40 1 550
Laksefileter 85 25 – 35 1 500
Ørret, ca. 1 000
g
85 40 – 45 1 600
Blåskjell 96 20 – 30 1 500
Flyndrefilét 80 15 1 350
Kjøtt
Matvarer
Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasser-
ing
Vann i vann-
skuffen (ml)
Kokt skinke
1 000 g
96 55 – 65 1 800 + 150
Kyllingbryst,
posjert
90 25 – 35 1 500
Progress 21