User manual

• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa
kannella peitettynä. Näin liha pysyy
mehukkaampana.
• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista liha
paistovuoassa ilman kantta.
• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän
painavan lihan ja kalan paistamista
laitteessa.
• Kaada vähän nestettä uunipannuun
välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen
tai rasvan kiinnipalamisen.
• Käännä paistia tarvittaessa, kun
paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3.
• Valele suurien lihojen ja kanan päälle
niistä tulevia nesteitä useita kertoja
paistamisen aikana. Valelu parantaa
lopputulosta.
• Kytke laite pois toiminnasta noin 10
minuuttia ennen paistoajon päättymistä
jälkilämmön hyödyntämiseksi.
Lihan paistotaulukot
Naudanliha
Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpö-
tila (°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Patapaisti Ylä-/alalämpö 1 - 1,5
kg
230 120 - 150 1
Paahto-
paisti tai fi-
lee: puoli-
raaka
1)
Gratinointi per pak-
suus/cm
190 -
200
5 - 6 per pak-
suus/cm
1
Paahto-
paisti tai fi-
lee: puoli-
kypsä
Gratinointi per pak-
suus/cm
180 -
190
6 - 8 per pak-
suus/cm
1
Paahto-
paisti tai fi-
lee: kypsä
Gratinointi per pak-
suus/cm
170 -
180
8 - 10 per
paksuus/cm
1
1)
Esikuumenna uuni.
Porsaanliha
Ruokalaji Toimin-
to
Määrä Lämpöti-
la (°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Lapa, kink-
ku, selkä
Grati-
nointi
1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1
Kyljykset,
siankylki
Grati-
nointi
1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1
Lihamureke Grati-
nointi
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Porsaan
potkapaisti
(esikypsen-
netty)
Grati-
nointi
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
32 Progress