User manual

Toit Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju tasand Vee kogus
veesahtlis
(ml)
Polenta (vede‐
lik/polenta 3 :
1)
96 40 - 45 1 750
Kala
Toit Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju tasand Vee kogus
veesahtlis
(ml)
Forell, umbes
250 g
85 30 - 40 1 550
Krevetid, värs‐
ked
85 20 - 25 1 450
Krevetid, kül‐
mutatud
85 30 - 40 1 550
Lõhefilee 85 25 - 35 1 500
Lõheforell, um‐
bes 1000 g
85 40 - 45 1 600
Karbid 96 20 - 30 1 500
Õhuke kalafilee 80 15 1 350
Liha
Toit Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju tasand Vee kogus
veesahtlis
(ml)
Keedusink
1000 g
96 55 - 65 1 800 + 150
Kanarind, po‐
šeeritud
90 25 - 35 1 500
Kana, pošeeri‐
tud, 1000 -
1200 g
96 60 - 70 1 800 + 150
Vasika / sea
seljatükk jalata
800 - 1000 g
90 80 - 90 1 800 + 300
Suitsu seasel‐
jatükk, pošeeri‐
tud
90 70 - 90 1 800 + 300
22 Progress