User manual

– Collocare gli alimenti su teglie di misura
adeguata per impedire versamenti sulla
base del forno e per rendere più facile la
fase di pulizia.
–
Non posizionare piatti, teglie e vassoi
direttamente sulla base del forno poi-
ché, essendo molto calda, potrebbe dan-
neggiarli. Con questa impostazione il ca-
lore viene generato sia dalla resistenza in
alto che da quella in basso. I cibi possono
quindi essere cotti su un solo livello. Que-
sto tipo di cottura è particolarmente indi-
cata per cibi che richiedono una doratura
extra della base, ad esempio quiche e sfor-
mati.
Gratin, lasagne e sformati, le cui parti supe-
riori devono essere particolarmente dorate,
riescono molto bene con la cottura tradizio-
nale.
Utilizzo della funzione ventilata
1. Accendere il forno.
2. Selezionare la funzione resistenza supe-
riore e inferiore; a tale scopo premere il il
tasto delle funzioni di cottura
finché
compare il simbolo
sul display.
3. Se necessario, regolare l'impostazione
della temperatura con i tasti “
” o
“
".
Resistenza inferiore del forno
Questa funzione è particolarmente utile
quando si cuociono basi di torte e dolci e
quando si termina la cottura di quiche o sfor-
mati, per garantire che anche la loro parte
inferiore sia ben cotta.
Cottura a grill
– La maggior parte degli alimenti deve es-
sere posta sulla griglia utilizzando una te-
glia per il grill per permettere la massima
circolazione d'aria e per far colare fuori
grasso e sughi di cottura. Se si preferisce,
alimenti come ad esempio pesce, fegato e
rognoni possono essere posti direttamen-
te sulla teglia per il grill.
– Gli alimenti, prima di essere posti sulla gri-
glia, devono essere completamente
asciutti, per ridurre al minimo gli spruzzi.
Spennellare leggermente le carni magre ed
il pesce con un filo d'olio o burro sciolto per
conservare la loro umidità durante la cot-
tura.
– I contorni, come per esempio patate e fun-
ghi, possono essere posti al di sotto della
grata quando si griglia la carne.
– Quando si tosta il pane, consigliamo di
usare sempre la guida più in alto.
– Rigirare le preparazioni durante la cottura,
come richiesto.
Utilizzo del grill
Il grill emana rapidamente calore diretto ver-
so l'area centrale della piastra grigliata. L'u-
tilizzo del grill interno per cucinare piccole
quantità di alimenti, consente di risparmiare
energia.
1. Accendere il forno.
2. Selezionare la funzione grill tenendo pre-
muto il tasto delle funzioni di cottura
finché il simbolo viene visualiz-
zato sul display.
3. Se necessario, regolare l'impostazione
della temperatura utilizzando il tasto
“
” oppure “ ”.
4. Selezionare le impostazioni della griglia e
delle guide in base al diverso spessore
degli alimenti. Seguire, quindi, le istruzioni
per la cottura al grill.
Grill ventilato
L’uso del grill ventilato è un metodo di cottura
alternativo per cibi, che altrimenti vengono
cotti con il grill normale. In questo caso l'ele-
mento grill e la ventola funzionano contem-
poraneamente, in modo che l'aria calda cir-
coli attorno ai cibi.
Il bisogno di controllare e girare gli alimenti è
ridotto.
Il grill ventilato contribuisce a ridurre gli odori
di cottura nella cucina.
Ad eccezione dei toast e delle bistecche ap-
pena scottate è possibile preparare tutti i cibi
come con il grill tradizionale.
La cottura è più delicata; quindi occorre ge-
neralmente un tempo più lungo per cuocere
con il grill ventilato rispetto a quello conven-
zionale.
Uno dei vantaggi è che è possibile cuocere
maggiori quantità allo stesso tempo.
1. Accendere il forno.
2. Selezionare la funzione grill; a tale scopo,
premere il tasto delle funzioni di cottura
, finché compare il simbolo sul di-
splay.
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