User manual
Nível
de co-
zedu-
ra
Utilize para: Tempo Sugestões
2-3 Para cozer arroz e pratos à base de lei-
te e para aquecer refeições pré-cozi-
nhadas.
25 - 50
min
Adicione pelo menos duas partes
de água para uma parte de arroz.
Mexa os preparados à base de
leite a meio do tempo.
3-4 Para cozer legumes, peixe e carne a va-
por.
20 - 45
min
Adicione algumas colheres de so-
pa de líquido.
4-5 Para cozer batatas a vapor. 20 - 60
min
Utilize no máximo ¼ l de água pa-
ra 750 g de batatas.
4-5 Para cozer grandes quantidades de ali-
mentos, guisados e sopas.
60 - 150
min
Adicione o máximo de 3 l de líqui-
do aos ingredientes.
6-7 Para fritar escalopes, cordon bleu de vi-
tela, costeletas, rissóis, salsicha, fígado,
ovos, panquecas, donuts e para cozi-
nhar roux.
conforme
necessá-
rio
Vire a meio do tempo.
7-8 Para fazer batatas "palitos" gratinadas e
fritar bifes do lombo e bifes.
5 - 15 min Vire a meio do tempo.
9 Para ferver grandes quantidades de água, cozer massa, estufar carne (goulash, assado) e
fritar batatas.
A temperatura e os tempos de cozedu-
ra indicados nas tabelas são apenas
valores de referência. Dependem das
receitas, da qualidade e da quantidade
dos ingredientes utilizados.
Cozer
Instruções gerais
• O seu novo forno pode ter um processo
para cozer ou assar diferente do apare-
lho que utilizava anteriormente. Adapte
as suas regulações habituais (temperatu-
ra, tempos de cozedura) e níveis da gre-
lha aos valores das tabelas.
• Com tempos de cozedura mais longos,
pode desactivar o forno cerca de 10 mi-
nutos antes do fim do tempo de cozedu-
ra e utilizar o calor residual.
Quando cozinhar alimentos congela-
dos, os tabuleiros podem torcer no for-
no durante a cozedura. Os empenos
desaparecem quando os tabuleiros fi-
carem novamente frios.
Como utilizar as tabelas de cozedura
• O fabricante recomenda que utilize a
temperatura mais baixa na primeira vez.
• Se não encontrar as regulações para
uma determinada receita, procure uma
que seja semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do que
um nível.
• No início, os bolos com diferentes alturas
não alouram uniformemente. Se isso
acontecer, não altere a regulação da
temperatura. As diferen
Sugestões para cozer
Resultado da cozedura Causa possível Solução
A base do bolo não está sufi-
cientemente alourada.
A posição da prateleira não é a
correcta.
Coloque o bolo numa prateleira
inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozido,
com buracos, aguado).
A temperatura do forno é de-
masiado elevada.
Quando voltar a cozer, selec-
cione uma temperatura do for-
no ligeiramente inferior.
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