User manual

ManualsBrandsProgress ManualsDomestic AppliancesPBP5325X

Kjøttype Mengde

Ovnsfunk-

sjon

Brettplasse-

ring

Temperatur

°C

Tid (min.)

Roastbiff eller fi-

let: lett stekt - rød

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

1

190 - 200

1)

5 - 6

Roastbiff eller fi-

let: medium - ro-

sa

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

1

180 - 190

1)

6 - 8

Roastbiff eller fi-

let: godt stekt -

grå

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

1

170 - 180

1)

8 - 10

1) Forvarm stekeovnen.

Svinekjøtt

Kjøttype Mengde

Ovnsfunk-

sjon

Brettplasse-

ring

Temperatur

°C

Tid (min.)

Skulder/nakke/

skinke

1 - 1,5 kg

Gratinering

med vifte

1 160 - 180 90 - 120

Kotelett/ribbe 1 - 1,5 kg

Gratinering

med vifte

1 170 - 180 60 - 90

Kjøttpudding 750 g - 1 kg

Gratinering

med vifte

1 160 - 170 50 - 60

Svineknoke (kokt

på forhånd)

750 g - 1 kg

Gratinering

med vifte

1 150 - 170 90 - 120

Kalvekjøtt

Kjøttype Mengde Ovnsfunk-

sjon

Brettplasse-

ring

Temperatur

°C

Tid (min.)

Kalvestek 1 kg Gratinering

med vifte

1 160 - 180 90 - 120

Kalveskanker 1,5 - 2 kg Gratinering

med vifte

1 160 - 180 120 - 150

Lammekjøtt

Kjøttype Mengde Ovnsfunk-

sjon

Brettplasse-

ring

Temperatur

°C

Tid (min.)

Lammestek

med ben /

lammestek

1 - 1,5 kg Gratinering

med vifte

1 150 - 170 100 - 120

Lammerygg 1 - 1,5 kg Gratinering

med vifte

1 160 - 180 40 - 60

Kam av vilt

Kjøttype Mengde Ovnsfunk-

sjon

Brettplasse-

ring

Temperatur

°C

Tid (min.)

Haresadel/-lår inntil 1 kg Over-/under-

varme

1

230

1)

30 - 40

Hjortesadel 1,5 - 2 kg Over-/under-

varme

1 210 - 220 35 - 40

Lårstykke av

hjort

1,5 - 2 kg Over-/under-

varme

1 180 - 200 60 - 90

1) Forvarm stekeovnen.

Fjærkre

20 progress