User manual
Τύπος εδέσματος Θέση σχάρας Θερμοκρασία σε °C Χρόνος (λεπτά)
Πίτσα (με πολλές επι-
καλύψεις)
2 180 - 200 20 - 30
Τάρτες 1 180 - 200 40 - 55
Σουφλέ με σπανάκι 1 160 - 180 45 - 60
Κις Λορέν 1 170 - 190 45 - 55
Ελβετική φλαν 1 170 - 190 45 - 55
Μηλόπιτα, σκεπασμέ-
νη
1 150 - 170 50 - 60
Πίτα με λαχανικά 1 160 - 180 50 - 60
Άζυμο ψωμί
2
230 - 250
1)
10 - 20
Τάρτα με φύλλο κρού-
στας
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (Πίτσα
Αλσατίας)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Πιροσκί (η ρωσική εκ-
δοχή του καλτσόνε)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Προθερμάνετε το φούρνο.
2) Χρησιμοποιήστε ταψί ψησίματος/ γκριλ.
Χαμηλή Θερμοκρασία
Χρησιμοποιήστε αυτή τη λειτουργία για
την προετοιμασία λεπτών, τρυφερών κομ-
ματιών κρέατος και ψαριού με θερμοκρα-
σίες πυρήνα που δεν υπερβαίνουν τους
65 °C. Η λειτουργία Χαμηλή Θερμοκρασία
δεν ενδείκνυται για συνταγές όπως ψητά
κατσαρόλας ή λιπαρού χοιρινού κρέατος.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αισθη-
τήρα θερμοκρασίας πυρήνα για να εξα-
σφαλίσετε ότι το
κρέας έχει τη σωστή θερ-
μοκρασία πυρήνα (ανατρέξτε στον πίνακα
χρήσης του αισθητήρα θερμοκρασίας πυ-
ρήνα).
Τα πρώτα 10 λεπτά μπορείτε να καθορί-
σετε μια θερμοκρασία φούρνου μεταξύ 80
°C και 150 °C. Η προεπιλεγμένη είναι 90
°C. Μετά τον καθορισμό της θερμοκρα-
σίας, ο φούρνος συνεχίζει να ψήνει στους
80 °C. Μη χρησιμοποιείτε την αυτόματη
λειτουργία χαμηλής θερμοκρασίας
για
πουλερικά.
Όταν χρησιμοποιείτε αυτή τη λειτουρ-
γία, μαγειρεύετε πάντα χωρίς καπάκι.
1. Τσιγαρίστε το ψητό σε ταψί ψησίματος
στην εστία σε πολύ υψηλή θερμοκρα-
σία για 1 - 2 λεπτά από την κάθε
πλευρά.
2. Τοποθετήστε το ψητό με το ζεστό ταψί
ψησίματος στο φούρνο επάνω στη με-
ταλλική σχάρα.
3. Εισαγάγετε τον αισθητήρα θερμοκρα-
σίας πυρήνα στο
ψητό.
4. Επιλέξτε τη λειτουργία Χαμηλή Θερ-
μοκρασία και καθορίστε τη σωστή τε-
λική θερμοκρασία πυρήνα.
Φαγητό για μα-
γείρεμα
Βάρος (g) Θέση σχάρας
Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος σε λε-
πτά
Ψητό βοδινό 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Βοδινό φιλέτο 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Ψητό Μοσχάρι 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Μπριζόλες 200 - 300 3 120 20 - 40
progress 23