User manual
Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Piroggen (venäläinen
umpeen leivottu pizza,
calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Esikuumenna uuni.
2) Uunipannussa.
Matalalämpö
Käytä tätä toimintoa vähärasvaisten ja me-
hukkaiden liha- ja kalapalojen valmistami-
seen käyttämällä korkeintaan 65 °C paisto-
lämpömittarin lämpötilaa. Matalalämpö ei
sovi lihapatojen tai rasvaisen porsaanpaistin
valmistamiseen. Voit käyttää paistolämpö-
mittaria lihan oikean sisälämpötilan varmis-
tamiseen (ks. taulukko Paistolämpömittari).
Ensimmäisten 10 minuutin aikana voit aset-
taa uunin lämpötilan välille 80 °C - 150 °C.
Oletusarvo on 90 °C. Kun lämpötila on ase-
tettu, uuni jatkaa toimintaa 80 °C. Älä käytä
automaattista matalalämpötoimintoa kanan
valmistamiseen.
Älä peitä keittoastiaa kannella tätä toi-
mintoa käytettäessä.
1.
Paista lihaa pannussa keittotasolla erit-
täin korkealla tehotasolla 1-2 minuutin
ajan kummaltakin puolelta.
2.
Aseta liha kuumassa uunipannussa uu-
nin ritilän päälle.
3.
Aseta paistolämpömittari lihaan.
4.
Valitse Matalalämpö-toiminto ja aseta
oikea sisälämpötila.
Kypsennettävä
ruoka
Paino (g) Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Paahtopaisti 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Naudanfilee 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Vasikanpaisti 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Pihvit 200 - 300 3 120 20 - 40
Lihan paistaminen
• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uu-
nivuokia (lue valmistajan ohjeet).
• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan
uunipannulle tai paistoritilän päälle, jonka
alla on uunipannu (mikäli varusteena).
• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa
kannella peitettynä. Näin liha pysyy me-
hukkaampana.
• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista liha
paistovuoassa ilman kantta.
• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän
painavan lihan ja kalan paistamista uunis-
sa.
• Kaada vähän nestettä uunipannuun vält-
tääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai
rasvan kiinnipalamisen.
• Käännä paistia tarvittaessa, kun paistoa-
jasta on kulunut 1/2 - 2/3.
• Valele suurien lihojen ja kanan päälle niis-
tä tulevia nesteitä useita kertoja paistami-
sen aikana. Valelu parantaa lopputulosta.
• Kytke laite pois toiminnasta noin 10 mi-
nuuttia ennen paistoajon päättymistä jäl-
kilämmön hyödyntämiseksi.
Paistaminen gratinoinnilla
Naudanliha
Lihalaji Määrä
Uunin toi-
minto
Kannatinta-
so
Lämpötila
°C
Aika (min)
Patapaisti 1-1,5 kg
Ylä + alaläm-
pö
1 230 120 - 150
Paahtopaisti tai fi-
lee: raaka
per paksuus/
cm
Gratinointi 1
190 - 200
1)
5 - 6
Paahtopaisti tai fi-
lee: keskikypsä
per paksuus/
cm
Gratinointi 1
180 - 190
1)
6 - 8
20 progress