User manual

Vrsta pečenja tijesta
i peciva
Položaj police Temperatura u °C Vrijeme (min.)
Pita od sira 1 170 - 190 45 - 55
Pita od jabuka, pokri-
vena
1 150 - 170 50 - 60
Pita od povrća 1 160 - 180 50 - 60
Beskvasni kruh
2
230 - 250
1)
10 - 20
Pita od lisnatog tijesta
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (jelo
slično pizzi iz Alsacea)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroške (ruska verzija
pizze calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Prethodno zagrijte pećnicu.
2) Koristite duboku pliticu.
Nisko temp. pečenje
Ovu funkciju upotrebljavajte za pripremu
tankih, mekih komada mesa ili ribe kojima
temperatura jezgre nije viša od 65 °C. Nisko
temp. pečenje ne primjenjuje se za pri-
premu pečenje u loncu ili masno svinjsko
pečenje. Ova sonda za pečenje mesa jamči
vam da meso ima ispravnu temperaturu
jezgre (vidi tablicu Sonde za pečenje mesa).
Temperaturu pećnice, za prvih 10 minuta,
postavite između 80 °C i 150 °C. Zadana
vrijednost je 90 °C. Nakon što je temperatu-
ra postavljena, pećnica nastavlja s
kuhanjem na 80 °C. Funkciju automatske
niske temp. pečenja ne upotrebljavajte za
pripremu peradi.
Kada upotrebljavate ovu funkciju, ob-
roke kuhajte bez pokrova.
1.
Zapecite meso u plitici na ploči za
kuhanje s vrlo visokom postavkom 1 -
2 minute sa svake strane.
2.
Meso, zajedno s vrućom pliticom za
pečenje mesa, stavite u pećnicu na
mrežu za pečenje.
3.
Sondu za pečenje mesa ubodite u
meso.
4.
Odaberite funkciju niske temp. pečenja
i postavite ispravnu temperaturu jezgre
na kraju pečenja.
Hrana koju tre-
ba ispeći
Masa (g) Položaj rešetke
Temperatura u
°C
Vrijeme u min.
Goveđe pečenje 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Goveđi file 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Teleće pečenje 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Odresci 200 - 300 3 120 20 - 40
Pečenje
•Za pečenje koristite vatrootporno posuđe
(pročitajte upute proizvođača).
• Veliki komadi mesa mogu se peći u du-
bokoj plitici (ako postoji) ili na mreži za
pečenje iznad duboke plitice.
• Tanke komade mesa pecite u posudi s
poklopcem. Tako će meso ostati sočnije.
• Sve vrste mesa koje se mogu zapeći ili
dobiti koricu mogu se peći u posudi bez
poklopca.
• Preporučujemo da meso i ribu pečete u
pećnici samo kada su teži od 1 kg.
• Kako bi se spriječilo da sokovi iz mesa ili
masnoće zagore na plitici, u duboku pliti-
cu dodajte malo tekućine.
• Po potrebi, okrenite pečenje (nakon
isteka 1/2 ili 2/3 vremena pečenja).
• Velike pečenke i perad prelijte njihovim
sokovima nekoliko puta tijekom pečenja.
Tako ćete poboljšati rezultate pečenja.
•Uređaj možete isključiti otprilike 10 minu-
ta prije isteka vremena pečenja i iskoristiti
preostalu toplinu.
20 progress