User manual

Étel típusa Polcmagasság Hőmérséklet °C Idő (perc)
Almatorta, bevonattal 1 150 - 170 50 - 60
Zöldséges pite 1 160 - 180 50 - 60
Kovásztalan kenyér
2
230 - 250
1)
10 - 20
Leveles tésztából ké-
szült lepény
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (pizza
jellegű étel Elzászból)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pirog (a calzone orosz
változata)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Melegítse elő a sütőt.
2) Használjon mély tepsit.
Hőlégbefúvás, kis hőfok
Ezzel a funkcióval 65 °C-nál nem maga-
sabb maghőmérsékleten sovány, porha-
nyós húsokat és halat lehet elkészíteni. A
Hőlégbefúvás, kis hőfok nem alkalmazható
olyan receptek elkészítéséhez, mint a ser-
penyős sültek és a zsíros sertés roston. A
húshőmérő segítségével biztosíthatja a hús
megfelelő maghőmérsékletét (lásd a Hús-
hőmérő táblázatát).
Az első 10 percben a sütő hőmérsékletét
80 °C és 150 °C között lehet beállítani. A
hőmérséklet alapértelmezett értéke 90 °C.
A hőmérséklet beállítása után a készülék a
sütést 80 °C-on folytatja. Ne használja az
automatikus hőlégbefúvás, kis hőfok funkci-
ót szárnyasok elkészítéséhez.
Az ételt mindig fedő nélkül készítse,
amikor ezt a funkciót használja.
1.
Süsse elő erős tűzön a hús mindkét ol-
dalát 1-2 percig egy tepsiben.
2.
Helyezze a húst a forró hússütő tepsivel
együtt a sütő huzalpolcára.
3.
Nyomja a húshőmérőt a húsba.
4.
Válassza ki a Hőlégbefúvás, kis hőfok
funkciót, és állítsa be a megfelelő végső
maghőmérsékletet.
Készítendő étel Súly (g) Polcmagasság Hőmérséklet °C Idő percben
Marha hátszín 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Marhafilé 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Borjú roston 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Marhapecsenye 200 - 300 3 120 20 - 40
Sültek
• A sütéshez sütőbe való, hőálló edényt
használjon (olvassa el a gyártó utasítá-
sait).
• A nagyobb darab sültek közvetlenül a
mély tepsiben, illetve a sütőnek a mély
tepsi feletti huzalpolcán süthetők meg.
• A nem zsíros húsokat fedéllel ellátott sü-
tőtepsiben süsse meg. Ezáltal a hús szaf-
tosabb marad.
• Minden olyanfajta hús, amely megpirítha-
tó, illetve zsíros bőrrel rendelkezik, fedő
nélkül is megsüthető a sütőtepsiben.
• Javasoljuk, hogy az 1 kg súlyú vagy na-
gyobb mennyiségű húst vagy halat a sü-
tőben süsse.
• Ajánlatos pici folyadékot a hús alá önteni,
mert így a húslé, illetve a zsír nem ég rá a
tepsire.
• Szükség szerint fordítsa meg a húst (a
sütési idő 1/2–2/3 részénél).
• Hússütés közben a nagyobb húsdarabo-
kat vagy szárnyasokat locsolja meg saját
levükkel. Ez segíti a húsok jobb átsülését.
• Körülbelül a sütési időtartam vége előtt
10 perccel kikapcsolhatja a sütőt, így ki
tudja használni a maradékhőt.
progress 21