User manual

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille
Temperatur
°C
Tid (min.)
Engelsk roastbeef
eller filet: Rødt i
midten
pr. cm i høj-
den
Turbogrill 1
190 - 200
1)
5 - 6
Engelsk roastbeef
eller filet: rosa
pr. cm i høj-
den
Turbogrill 1
180 - 190
1)
6 - 8
Engelsk roastbeef
eller filet: gen-
nemstegt
pr. cm i høj-
den
Turbogrill 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Forvarm ovnen.
Svinekød
Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille
Temperatur
°C
Tid (min.)
Bov / nakkekam /
skinkesteg
1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120
Kotelet / ribbens-
steg
1 - 1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 60 - 90
Farsbrød 750 g - 1 kg Turbogrill 1 160 - 170 50 - 60
Svineskank (for-
kogt)
750 g - 1 kg Turbogrill 1 150 - 170 90 - 120
Kalvekød
Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur
°C
Tid (min.)
Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120
Kalveskank 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150
Lammekød
Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur
°C
Tid (min.)
Lammekølle /
lammesteg
1 - 1,5 kg Turbogrill 1 150 - 170 100 - 120
Lammeryg 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 40 - 60
Vildt
Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur
°C
Tid (min.)
Dyreryg / ha-
rekølle
op til 1 kg Over- under-
varme
1
230
1)
30 - 40
Vildtryg 1,5 - 2 kg Over- under-
varme
1 210 - 220 35 - 40
Vildtkølle 1,5 - 2 kg Over- under-
varme
1 180 - 200 60 - 90
1) Forvarm ovnen.
Fjerkræ
Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur
°C
Tid (min.)
Udskåret fjer-
kræ
200 - 250 g /
stk.
Turbogrill 1 200 - 220 30 - 50
20 progress