User manual
Termoobieg (niska temp.)
Funkcji tej należy używać do pieczenia deli-
katnego, chudego mięsa i ryb przy ustawie-
niu temperatury wewnątrz produktu poniżej
65°C. Funkcja Termoobieg (niska temp.) nie
jest odpowiednia do przyrządzania takich
potraw, jak mięso duszone w sosie włas-
nym czy tłusta pieczeń wieprzowa. W celu
zapewnienia odpowiedniej temperatury
wewnątrz produktu można użyć czujnika
temperatury (patrz tabela dla czujnika tem-
peratury).
W ciągu pierwszych 10 minut można usta-
wić temperaturę piekarnika w przedziale od
80°C do 150°C. Domyślna temperatura wy-
nosi 90°C. Po ustawieniu temperatury pie-
karnik będzie kontynuował pieczenie w
temperaturze 80°C. Nie należy używać au-
tomatycznej funkcji Termoobieg (niska
temp.) do pieczenia drobiu.
W przypadku korzystania z tej funkcji
należy piec potrawy bez przykrycia.
1. Obsmażyć mięso na patelni na płycie
grzejnej przez 1–2 minuty po każdej
stronie.
2. Umieścić gorącą patelnię z mięsem na
ruszcie piekarnika.
3.
Umieścić czujnik temperatury w mięsie.
4. Wybrać funkcję Termoobieg (niska
temp.) i ustawić odpowiednią docelową
temperaturę wewnątrz produktu.
Rodzaj pieczo-
nej potrawy
Ciężar (g)
Poziom umie-
szczenia potra-
wy
Temperatura w
°C
Czas w minu-
tach
Pieczeń wołowa 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Filet wołowy 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Pieczeń cielęca 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Steki 200 - 300 3 120 20 - 40
Pieczenie mięs
• Do pieczenia należy używać naczyń ża-
roodpornych (należy zapoznać się ze
wskazówkami producenta).
•Duże kawałki mięsa można piec bezpo-
średnio w głębokiej blasze do pieczenia
(jeśli jest w wyposażeniu) lub na ruszcie
nad głęboką blachą do pieczenia.
• Chude mięsa należy piec w brytfannie
pod przykryciem. Dzięki temu mięso bę-
dzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięs, które mają się
przyrumienić lub mieć chrupiącą skórkę,
można piec w brytfannie bez przykrycia.
• Zaleca się pieczenie w piekarniku mięsa i
ryb w ilości powyżej 1 kg.
• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub
tłuszczu, zaleca się wlanie niewielkiej iloś-
ci wody do g
łębokiej blachy do pieczenia.
• W razie potrzeby należy obrócić pieczeń
(po upływie 1/2-2/3 czasu pieczenia).
•Polać kilkakrotnie większe kawałki mięsa i
drobiu własnym sosem podczas piecze-
nia. Pozwoli to uzyskać lepszy efekt pie-
czenia.
•Można wyłączyć urządzenie na 10 minut
przed zakończeniem czasu pieczenia i
wykorzystać ciepło resztkowe.
Pieczenie z funkcją Turbo grill
Wołowina
Rodzaj mięsa Ilość
Funkcja pie-
karnika
Poziom pie-
karnika
Temperatu-
ra w °C
Czas (min)
Mięso duszone 1-1,5 kg
Pieczenie tra-
dycyjne
1 230 120 - 150
Pieczeń wołowa
lub filet: lekko wy-
pieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill 1
190 - 200
1)
5 - 6
Pieczeń wołowa
lub filet: średnio
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill 1
180 - 190
1)
6 - 8
22 progress