User manual

Type de cuisson
Fonction du
four
Position de la
grille
Température
(°C)
Durée (min)
Short bread / Bis-
cuits sablés /
Tresses feuilletées
Chaleur tournante 3 140 20 - 35
Short bread / Bis-
cuits sablés /
Tresses feuilletées
Convection natu-
relle
3
160
1)
20 - 30
Biscuits à base
de génoise
Chaleur tournante 3 150 - 160 15 - 20
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs/
Meringues
Chaleur tournante 3 80 - 100 120 - 150
Macarons Chaleur tournante 3 100 - 120 30 - 50
Biscuits/Gâteaux
secs à base de
pâte levée
Chaleur tournante 3 150 - 160 20 - 40
Pâtisseries feuille-
tées
Chaleur tournante 3
170 - 180
1)
20 - 30
Petits pains Chaleur tournante 3
160
1)
10 - 25
Petits pains
Convection natu-
relle
3
190 - 210
1)
10 - 25
Small cakes / Pe-
tits gâteaux
(20 par plateau)
Chaleur tournante 3
150
1)
20 - 35
Small cakes / Pe-
tits gâteaux
(20 par plateau)
Convection natu-
relle
3
170
1)
20 - 30
1) Préchauffez le four.
Gratins
Plat
Fonction du
four
Position de la
grille
Température
(°C)
Durée (min)
Gratin de pâtes
Convection natu-
relle
1 180 - 200 45 - 60
Lasagnes
Convection natu-
relle
1 180 - 200 25 - 40
Gratin de légu-
mes
1)
Turbo gril ou
Chaleur tournante
1 160 - 170 15 - 30
Baguettes garnies
de fromage fondu
Turbo gril ou
Chaleur tournante
1 160 - 170 15 - 30
Gratins sucrés
Convection natu-
relle
1 180 - 200 40 - 60
Gratins de pois-
son
Convection natu-
relle
1 180 - 200 30 - 60
Légumes farcis
Turbo gril ou
Chaleur tournante
1 160 - 170 30 - 60
1) Préchauffez le four.
Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
20 progress