User manual

Madvarens art
Varmluft
Temperatur (°C) Tid (min)Ovnrille
2 ovnriller 3 ovnriller
Short bread /
Mørdejskage / ka-
gesnitter
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Lagkagebunde af
rørt dej
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Marengs 1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Makroner 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Lagkagebunde af
gærdej
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Småt bagværk af
butterdej
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Småt gærbrød 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes/ Små
kager (20 stk./
plade)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1) Forvarm ovnen.
Pizza
Bagværkets art Ovnrille Temperatur °C Tid (min.)
Pizza (tynd bund)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (med mange
slags pynt)
2 180 - 200 20 - 30
Tærte m. fyld 1 180 - 200 40 - 55
Spinattærte 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Schweizisk tærte 1 170 - 190 45 - 55
Æblekage, lukket 1 150 - 170 50 - 60
Grøntsagstærte 1 160 - 180 50 - 60
Flade madbrød
2
230 - 250
1)
10 - 20
Tærte med butterdej
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammkuchen (pizza-
lignende ret fra Alsace)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroger (russisk udgave
af calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Forvarm ovnen.
2) Brug en grill / bradepande.
Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede stykker
af magert og mørt kød og fisk med cen-
trumtemperaturer, som ikke overstiger 65
°C. Lavtemperaturstegning kan ikke anven-
des til opskrifter som grydesteg eller fed
nakkesteg af svinekød. Du kan anvende
termometeret til at sikre, at kødet har den
rigtige centrumtemperatur (se tabellen for
termometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at til-
progress 19