User manual

Var-
metrin
Bruges til: Tid Gode råd
2 - 3 Til småkogning af ris og mælkeretter
samt til opvarmning af færdigretter.
25 - 50
min
Tilsæt mindst dobbelt så meget
væske som ris. Rør i mælkeretter,
når halvdelen af tiden er gået.
3 - 4 Til dampning af grøntsager, fisk og kød. 20 - 45
min
Tilføj nogle spsk. af væske.
4 - 5 Til dampning af kartofler. 20 - 60
min
Brug højst ¼ l vand til 750 g kar-
tofler.
4 - 5 Til kogning af større portioner, sammen-
kogte retter og supper.
60 - 150
min
Tilføj højst 3 l væske til ingredien-
serne.
6 - 7 Til let stegning af schnitzel, cordon bleu
(kalvekød), koteletter, frikadeller, pølser,
lever, æg, pandekager, æbleskiver samt
opbagt sauce.
Efter be-
hov
Vendes undervejs.
7 - 8 Til rösti, tournedos, steaks. 5 - 15 min Vendes undervejs.
9 Til kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg) og til fritu-
rekogning af pommes frites.
Tabellernes temperaturer og bagetider
er kun vejledende. De afhænger af op-
skrifterne samt af kvaliteten og mæng-
den af de anvendte ingredienser.
Bagning
Generelle bemærkninger
• Din nye ovn kan have andre bage-/stege-
egenskaber end den ovn, du havde før.
Tilpas dine sædvanlige indstillinger (tem-
peratur, tilberedningstid) og ovnriller efter
tabellernes angivelser.
• Ved længere bagetider kan man slukke
for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden
er slut, så restvarmen kan udnyttes.
Når du tilbereder frosne madvarer, kan
pladerne i ovnen "slå sig" under bag-
ningen. Når pladerne retter sig ud, når
de er kølet af.
Sådan bruges bagetabellerne
• Producenten anbefaler, at du bruger den
laveste temperatur første gang.
• Hvis du ikke kan finde indstillingerne til en
bestemt opskrift, kan du bruge den op-
skrift, der ligner mest.
• Bagetiden kan kan forlænges med 10 –
15 minutter, når du bager på flere ribber.
• Kager og bagværk med forskellig højde
kan brune ujævnt i starten. I så fald bør
temperaturindstillingen ikke ændres. For-
skellene udlignes under bagningen.
Bagetip
Resultat Mulig årsag Løsning
Kagens bund er ikke brunet
nok.
Forkert ovnrille. Sæt kagen i en lavere ovnrille.
Kagen falder sammen og bliver
klæg, klistret eller med vandstri-
ber.
Der er for høj ovntemperatur.
Sænk ovntemperaturen en
smule, næste gang du bager.
Kagen falder sammen og bliver
klæg, klistret eller med vandstri-
ber.
Bagetiden er for kort.
Forlæng bagetiden. Du kan ik-
ke nedsætte bagetiden ved
at vælge højere temperatu-
rer.
Kagen falder sammen og bliver
klæg, klistret eller med vandstri-
ber.
Der er for meget væske i blan-
dingen.
Tilsæt mindre væske. Vær på-
passelig med røretiden, især
hvis du bruger en røremaskine.
progress 15