gebruiksaanwijzing user manual Inbouwoven Built-in oven PBP 5320
progress Inhoud Veiligheidsinformatie Beschrijving van het product Voor het eerste gebruik Bediening Tips en bereidingstabellen 2 3 4 7 13 Onderhoud en reiniging Problemen oplossen Technische gegevens Montage Verwijdering 17 24 25 25 28 Wijzigingen voorbehouden Veiligheidsinformatie Bewaar deze handleiding altijd bij het apparaat.
progress 3 en dat kan leiden tot het barsten van het glas. Veiligheid van personen • Dit apparaat is bedoeld voor gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om het door kinderen te laten gebruiken of hen ermee te laten spelen. • Houd kinderen uit de buurt, zolang de oven in werking is. Nadat u de oven heeft uitgeschakeld, blijft de deur nog lange tijd warm.
progress Accessoires Grillrooster Bakplaat Braadslede Bedieningspaneel 1 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9 2 8 Bereidingsfuncties Temperatuurlampje Tijdsweergave Kookwekker/bereidingstijd/einde bereidingstijd Verhogingstoets ' ' (tijd of temperatuur) Verlagingstoets ' ' (tijd of temperatuur) Pyrolytische reiniging Snel opwarmen Bereidingsfuncties AAN/UIT 3 7 6 5 4 Alle ovenfuncties worden elektronisch geregeld.
progress 5 Wanneer de oven voor het eerst op de stroomvoorziening wordt aangesloten, verschijnt in het display automatisch 12:00 en knippert. het symbool Zorg ervoor dat het juiste tijd instelt voordat u de oven in gebruik neemt. De klok instellen: 1. Druk op de toets en terwijl het symbool knippert, stelt u de juiste tijd van de dag in door op de toets ' ' of ' te drukken. ” Het pijltjessymbool van de tijd verdwijnt ongeveer 5 seconden na weergave van de precieze tijd.
progress Als de gewenste temperatuur is bereikt is, klinkt er een kort geluidsalarm en gaat het thermometersymbool branden. De temperatuur en de bereidingstijd instellen ' en ' ' om de van Druk op de toetsen ' tevoren ingestelde temperatuur te verhogen of te verlagen terwijl het symbool ' ° ' knippert. De maximale temperatuur is 250°C. Om de oven uit te schakelen, drukt u op de . U kunt de toets op elk gewenst toets moment indrukken.
progress 7 De werking van de ventilator hangt af van hoe lang en op welke temperatuur de oven gebruikt is. Bij lagere temperaturen wordt de ventilator mogelijk hele- maal niet ingeschakeld en als de oven slechts kortstondig is gebruikt, wordt de ventilator mogelijk ook meteen uitgeschakeld. Bediening Functiesymbolen Ovenfunctie Toepassing Hete lucht Bij deze instelling kunt u op meerdere niveaus tegelijkertijd braden of bakken en braden, zonder dat dit tot aromaoverdracht leidt.
progress De oven heeft vier inzetniveaus. De inzethoogte wordt vanaf de bodem van de oven geteld, zoals aangegeven in de afbeelding. De inschuifdelen moeten altijd goed worden ingeschoven (zie afbeelding). Zet schotels en pannen niet direct op de bodem van de oven. Hete lucht Het voedsel wordt bereid met behulp van voorverwarmde lucht die gelijkmatig wordt rondgeblazen in de oven door een ventilator in de achterwand van de oven. Alle ovenzones worden zodoende snel en gelijkmatig verwarmd.
progress 9 waarvan de bodem extra bruin moet worden, bv. quiches en hartige taarten. Gratins, lasagnes en ovenschotels die ook wat extra bruin van boven moeten worden, kunnen ook heel goed bereid worden met Conventioneel (Boven- en onderwarmte). De conventionele oven gebruiken 1. Schakel de oven in. 2. Selecteer het bovenste en onderste verwarmingselementfunctie. Dit doet u door op de toets bereidingsfuncties te drukken tot het symbool op het display verschijnt. 3.
progress Deze functie is bijzonder geschikt om kwetsbare levensmiddelen te ontdooien die door opwarmen beschadigd raken, bijvoorbeeld taarten met crèmevulling, ijstaarten, gebak, brood en bakwaren van gistdeeg. Ontdooien 1. Schakel de oven in. 2. Selecteer de ontdooifunctie. Dit doet u door op de toets ovenfuncties te drukken tot het symbool op het display verschijnt. 3. Het display geeft de melding ' def '. Het programmeren van de oven De kookwekker instellen 1.
progress 11 De geprogrammeerde bereidingsduur annuleren: 1. Druk op de toets , tot het symbool knippert. 2. Druk op de toets ' ' tot het display '0.00' aangeeft. Speciale functies De beveiligde uitschakeling van de oven De oven wordt automatisch uitgeschakeld als de instellingen overeenkomstig de onderstaande tabel worden gewijzigd. 1 Temperatuurinstelling: 2 Het in- en uitschakelen van de oven programmeren 1. Stel de bereidingstijd in, zoals wordt beschreven in het betreffende hoofdstuk. 2.
progress 3. De oven is nu vergrendeld. Er kunnen geen ovenfuncties of temperaturen meer worden geselecteerd. De oven ontgrendelen: ' en ' ' nogmaals onHoud de toetsen geveer 3 seconden tegelijkertijd ingedrukt. Er klinkt een akoestisch signaal en de melding 'SAFE' verdwijnt. De oven kan nu worden bediend. Snel opwarmen Nadat de bereidingsfunctie en de temperatuur zijn geselecteerd, wordt ovenruimte langzaam verwarmd tot de gewenste temperatuur is bereikt.
progress 13 Informatietoon regeltoets U kunt de oven zodanig instellen dat er altijd een signaal wordt weergegeven wanneer u op een toets drukt. Deze functie kan alleen geactiveerd wanneer de oven is uitgeschakeld. 1. Houd de toetsen en ' ' ongeveer 3 seconden tegelijkertijd ingedrukt. Het signaal klinkt één keer. 2. Houd de toetsen en ' ' ongeveer 3 seconden tegelijkertijd ingedrukt. Het elektronische signaal klinkt één keer.
progress Bij het bereiden van vlees direct op het rooster de braadpan in het onderliggende inzetniveau schuiven. Laat het braadstuk minstens 15 minuten staan, zodat het vleesvocht niet kan weglopen. Om rookvorming in de oven te beperken, kunt u een beetje water in de braadpan gieten. Om condensvorming te voorkomen, een paar keer water toevoegen. Borden kunnen tot zij geserveerd worden in de oven op de laagste temperatuur warm gehouden worden.
progress 15 GERECHT Boven- en onderwarmte Bereidingstijd [min] Opmerkingen Op een platte bakplaat 1) Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] 3 190 3 (1 en 3) 180 25-35 3 180 2 170 45-70 In cakevorm 20 cm 1 of 2 180 2 170 40-55 Links + rechts in cakevorm van 20 cm Soesjes Taartjes Victoriataart Hete lucht 1) Warm de oven 10 minuten voor.
progress GERECHT Boven- en onderwarmte Hete lucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Varkensvlees 2 180 2 180 90-120 Op een ovenrooster en diepe braadpan Kalfsvlees 2 190 2 175 90-120 Op een ovenrooster en diepe braadpan Engelse rosbief rood 2 210 2 200 44-50 Op een ovenrooster en diepe braadpan Engelse rosbief medium 2 210 2 200 51-55 Op een ovenrooster en diepe braadpan Engelse rosbief doorbakken 2 210 2 200 55-60 Op een ovenro
progress 17 Hoeveelheid GERECHT Stuks gr Tournedos 4 800 Biefstuk 4 600 Worstjes 8 Varkenskotelet Grillen Bereidingstijd (minuten) Temp.
progress Belangrijk: Voordat u de oven gaat reinigen, moet de stekker van het apparaat uit het stopcontact worden gehaald. Voor een lange levensduur van uw apparaat is het nodig om regelmatig de volgende reinigingswerkzaamheden uit te voeren: • Maak de oven pas schoon als deze is afgekoeld. • Maak de geëmailleerde delen schoon met een sopje. • Gebruik geen schuurmiddelen. • Droog de onderdelen van roestvrij staal en de glasplaat met een zachte doek.
progress 19 Na een aantal bak- en braadprocessen en afhankelijk van de mate van vervuiling van de oven adviseert de Pyro Reminder een pyrolytische reinigingsfunctie uit te voeren. Er klinkt een geluidssignaal en de melding Pyro wordt ca. 15 seconden weergegeven, waarna een tweede geluidssignaal klinkt. Kies afhankelijk van de mate van vervuiling van de oven de geschikte pyrolytische reinigingsfunctie.
progress Schakel de pyrolytische reinigingsfunctie als volgt in: 1. Gebruik de toets om de oven in te schakelen. Druk enkele malen op de toets totdat het Pyro -symbool (niveau 1 - P I) in het display verschijnt 3. Zodra u de gewenste pyrolytische functie hebt gekozen, knippert Pyro in het display totdat wordt bevestigd dat de pyrolytische reinigingsfunctie moet worden uitgevoerd. 4. Om de gewenste pyrolytische reinigingsfunctie te bevestigen, drukt u op de toets .
progress 21 Om de pyrolytische schoonmaakcyclus op een willekeurig moment te onderbreken, . drukt u op toets OPMERKING: bij de tijdsaanduiding is de afkoeltijd inbegrepen. Mocht u tijdens het verloop van de pyrolytische zelfreiniging een kookfunctie inschakelen, dan wordt de reinigingscyclus automatisch onderbroken. Nadat de ovendeur is vergrendeld, kunt u geen kookfuncties meer selecteren. Zodra de ovendeur is ontgrendeld, kunt de oven weer gebruiken.
progress 3. Til de hendels op de twee scharnieren omhoog en draai ze. 7. Maak het vergrendelingssysteem open om de binnenste glaspanelen te verwijderen. 4. Houd de deur bij de zijkanten vast en sluit deze zachtjes maar niet HELEMAAL. 5. Trek de deur naar voren en verwijder de deur. 8. Draai de twee bevestigingen 90° en verwijder ze uit hun zittingen. 6. Plaats de deur op een stabiele ondergrond die wordt beschermd met een zachte doek zodat het oppervlak niet wordt beschadigd.
progress 23 90° Ga hiervoor als volgt te werk: 1. Het gedecoreerde middenpaneel met een kader aan 4 kanten moet weer worden gemonteerd zodat de vensterprint aan de buitenkant zit. Het glaspaneel is correct gemonteerd als u geen enkele ruwe kant voelt als u met uw vingers over het vensteroppervlak gaat. Het middelste glaspaneel moet worden teruggezet in de juiste zittingen, zoals afgebeeld. 9. Til het bovenste paneel omhoog en til deze er voorzichtig uit. 2 2.
progress Modellen van roestvrij staal of aluminium: Maak de ovendeur en het bedieningspaneel van roestvrij staal of aluminium schoon met een vochtige spons en droog daarna goed af met een zachte doek. Gebruik voor het schoonmaken geen metaalsponsjes, staalwol, zuren of schuurmiddelen, omdat die krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken. Reiniging van de afdichting van de ovendeur Rond de opening van de oven is een afdichting aangebracht.
progress 25 Probleem OPLOSSING • De binnenverlichting van de oven brandt niet. • Druk op de toets en selecteer vervolgens een bereidingsfunctie. of • Controleer de gloeilamp, en vervang deze indien nodig (zie 'Het ovenlampje vervangen'). • De bereiding van de gerechten duurt te lang of • Pas indien nodig de temperatuur aan de gerechten worden te snel gaar. of • raadpleeg de inhoud van deze gebruiksaanwijzing, met name het hoofdstuk 'Gebruik van de oven'.
progress voorschriften en voldoen aan de desbetreffende geldende voorschriften. – Het stopcontact of de meerpolige stroomonderbreker moeten na installatie van het apparaat makkelijk toegankelijk zijn. Het apparaat wordt geleverd met een aansluitsnoer waarop een standaard stekker is bevestigd, die geschikt is voor de totale aangegeven elektrische spanning die op het typeplaatje staat. De stekker moet in een geschikte wandcontactdoos worden gestoken.
progress 27 de ruimte waar het apparaat in wordt geplaatst de juiste afmetingen hebben. Afmetingen van oven (zie afbeelding) 540 20 570 590 560 Bevestiging in het meubel 1. Open de ovendeur. 2. Bevestig de oven met behulp van de vier afstandhouders in het meubel (zie afbeelding - A ). Deze passen exact in de gaten van het frame. Draai vervolgens de vier meegeleverde houtschroeven vast (zie afbeelding B ).
progress contact op met de klantenservice en beschrijft u het defect of het probleem en vermeldt u het model ( Mod. ), productnummer ( Prod. No. ) en het serienummer ( Ser. No. ). Deze gegevens vindt u op het typeplaatje van de oven. Verwijdering Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled.
progress 29 Contents Safety information Product description Before first use Operation Tips and cooking tables 29 30 31 33 39 Care and cleaning What to do if… Technical Data Installation Disposal 43 50 51 51 53 Subject to change without notice Safety information Always keep these user instructions with the appliance.
progress • Children should be kept away while the oven is working. Even after you have switched the oven off, the door remains hot for a long time. • This appliance is not intended for use by children or other persons whose physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction by a responsible person to ensure that they can use the appliance safely.
progress 31 Dripping pan Oven shelf Control Panel 1 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9 2 8 Cooking functions Temperature indicator Time indicator Minute minder / Cooking time function / End of cooking function Increase button “ ” (Time or temperature) Decrease button “ ” (Time or temperature) Pyrolytic cleaning function Fast heat-up function Cooking functions button ON / OFF 3 7 6 5 4 All the oven functions are controlled by an electronic programmer.
progress 1 2 2. As soon as the symbol stops flashing, press button twice. Then, proceed as described in point 1. Before the first use, the oven should be heated while empty. 1. Press the button to switch on the oven. 2. Press the button twice and select the «Hot air» function 1 “On / Off” - button The oven must be switched on before setting any cooking functions or programmes. After is pressed, the oven symbol the button will appear in the display, and the oven light will switch on 2 3.
progress 33 Press the buttons “ ” and “ ” to increase or decrease the pre-set cooking time while the symbol flashes. 3. If the pre-set temperature is not suitable, ” or “ ” to set the press button “ correct temperature. The temperature is adjusted in 5 degree steps. – As soon as the oven heats up, the thermometer symbol rises slowly indicating the degree to which the oven is currently heated.
progress Oven Function Application Bottom oven element The heat comes from the bottom heating element only. This setting is very good for finishing off dishes. Preset temperature: 250ºC Thermal grill This function offers an alternative method of cooking food items, normally associated with conventional grilling. The grill element and the oven fan operate simultaneously, circulating hot air around the food. Pre-set temperature: 180°C Highest temperature: 200 °C.
progress 35 the oven although you may find that you need to allow an extra 5-7 minutes on cooking times. For recipes which require higher temperatures, best results are achieved if the oven is preheated first, e.g. bread, pastries, scones, souffles, etc. – Lower temperatures Fan-assisted cooking generally requires lower temperatures than conventional cooking. Follow the temperatures recommended in the cooking chart.
progress 3. If necessary, adjust temperature setting using the “ ” or “ ” buttons. 4. Select the grid and grill pan runner position to allow for different thicknesses of food. Then follow the instructions for grilling. Thermal grill Thermal grill offers an alternative method of cooking food items normally associated with conventional grilling. The grill element and the oven fan operate simultaneously, circulating hot air around the food. The need to check and turn the food is reduced.
progress 37 1 1 2 2 To programme the oven to switch off 1. Place food in the oven, switch on the oven, select a cooking function and adjust the cooking temperature, if required. 2. Press the button to select the «Cooking time» function. The cooking time symbol will flash and the control panel will display «0.00» To programme the oven to switch on and off 1. Carry out the “Cooking time” setting as described in the relevant chapter. 2.
progress Temperature setting: the oven will switch off: 250ºC after 3 hours from 200 up to 245°C after 5.5 hours from 120 up to 195°C after 8.5 hours less than 120°C after 12 hours Residual heating function When a cooking time is set, the oven will automatically switch off a few minutes before the end of the programmed time, and use the residual heat to finish your dishes without energy consumption. All current settings will be displayed until the cooking time is over.
progress 39 12:00 and the symbol are flashing automatically. 1. Press the button for approx. 2 seconds. A short acoustic alarm will be heard. 2. Press the bottons and “ ” at the same time. A short acoustic alarm will be heard and the time 12:00 appears in the display 1 To enable this function, the oven must be off. 1. Press the buttons and “ ” at the same time and keep them pressed for about 3 seconds. The alarm signal beeps once 2 When the oven is switched on, the symbol appears in the display.
progress When roasting: Do not roast joints smaller than 1 kg. Smaller pieces could dry out when roasting. Dark meat, which is to be well done on the outside but remain medium or rare inside, must be roasted at a higher temperature (200°C-250°C). White meat, poultry and fish, on the other hand, require a lower temperature (150°C175°C). The ingredients for a sauce or gravy should only be added to the roasting pan right at the beginning if the cooking time is short.
progress 41 TYPE OF DISH Conventional cooking Fan forced cooking Cooking time [min] Notes 140 20-30 On flat baking tray1) 3 115 90-120 On flat baking tray 3 180 15-20 On flat baking tray1) 190 3 (1 and 3) 180 25-35 On flat baking tray1) 3 180 2 170 45-70 In cake mould 20 cm 1 or 2 180 2 170 40-55 Left + right in cake mould 20 cm Level Temp [°C] Level Temp [°C] Biscuits 3 150 3 (1 and 3) Meringues 3 100 Buns 3 190 Choux 3 Plate tarts Victoria sandwich 1) Pre
progress MEAT TYPE OF DISH Conventional cooking Fan forced cooking Cooking time [min] Notes Level Temp [°C] Level Temp [°C] Beef 2 200 2 190 50-70 On oven shelf and deep roasting pan Pork 2 180 2 180 90-120 On oven shelf and deep roasting pan Veal 2 190 2 175 90-120 On oven shelf and deep roasting pan English roast beef rare 2 210 2 200 44-50 On oven shelf and deep roasting pan English roast beef medium 2 210 2 200 51-55 On oven shelf and deep roasting pan Eng
progress 43 Quantity TYPE OF DISH Grilling Pieces g Fillet steaks 4 800 Beef steaks 4 600 Sausages 8 Pork chops Cooking time in minutes Temp.
progress • Clean the enamelled parts with soapy water. • Do not use abrasive cleaners. • Dry the stainless steel parts and glass with a soft cloth. • If there are stubborn stains, use commercially available cleaners for stainless steel or warm vinegar. The oven’s enamel is extremely durable and highly impermeable. The action of hot fruit acids (from lemons, plums or similar) can, however, leave permanent, dull, rough marks on the surface of the enamel.
progress 45 How to use the pyrolytic cleaning function Warning! Before activating the pyrolytic cleaning function, remove any excessive spillage and make sure that the oven is empty. Do not leave anything inside it (e.g. pans, grids, baking tray, drip pan, etc.) as they could become severely damaged. Warning! Ensure that the oven door is closed before activating the pyrolytic cleaning function.
progress and the symbol and the indicator Pyro flashes in the display at the same time and an acoustic signal is emitted This means that, before activating the pyrolytic cleaning function, you have to remove all the oven accessories and the side rails from the oven cavity. 2. The “Cooking time” symbol will flash for 5 seconds; during this time, press the button ‘ ’ or ‘ ’ to select the pyrolytic 1 (P I) or pyrolytic 2 (P 2) function 3.
progress 47 This means that, before activating the pyrolytic cleaning function, you have to remove all the oven accessories and the side rails from the oven cavity (see the previous chapter). 2. The Cooking Time symbol will flash for some seconds; during this time push the button ‘ ’ or ‘ ’ to select the pyrolytic 1 (P I) or pyrolytic 2 (P 2) function. 3. Once you have chosen the desired pyrolytic function, Pyro will flash in the display waiting for confirmation to start the pyrolytic cleaning function.
progress 8. Turn the 2 fasteners 90° and extract them from their seats 90° 6. Place the door on a stable surface protected by a soft cloth to prevent the handle surface from being damaged 9. Gently lift and carefully take off the uppermost pane 2 7. Release the locking system to remove the internal panes of glass 1 10 Repeat the procedure described in point . 9. for the middle pane marked by a decorative frame on 4 sides 2 1 Clean the oven door with lukewarm water and a soft cloth.
progress 49 To perform this operation correctly, proceed as follows: 1. the decorated middle pane with a frame on the 4 sides must be reassembled so that the screen-printing is facing outwards. The side of the pane of glass is correct if you do not feel any roughness near the screen printing when you pass your fingers over the surface.
progress What to do if… If the appliance is not working correctly, please check the following before contacting the Electrolux Service Centre. PROBLEM SOLUTION • The oven does not switch on. • Press the button and then select a cooking function.
progress 51 PROBLEM SOLUTION • The display shows „ 12.00 “. • Set the time of day (see chapter "Setting the clock").
progress Oven dimensions (see figure) 540 20 570 590 560 594 7 50 in 560 587 550 m ÷57 0 in 550 m 600 Installation instructions For ensuring a trouble free use of the installed appliance, the unit or the column where the appliance is to be installed should have appropriate dimensions. In accordance with the regulations in force, all parts which ensure the shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that they cannot be undone without tools.
progress 53 Securing the oven to the cabinet 1. Open the oven door. 2. Fix the oven into the unit using the four distance brackets (see figure - A ). These fit exactly into the holes in the frame. Then tighten the four wood screws supplied (see figure B ). Customer service If the problem persists after the checks described, contact your nearest service centre and describe the fault, appliance model ( Mod. ), product number ( Prod. No. ) and series number ( Ser. No.
progress waste handling of this product. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local council, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product. Packaging material The packaging material is environmentally-friendly and recyclable. Plastic parts are marked with the international abbreviations such as, e.g. >PE <, >PS< etc.
progress 55
www.progress-hausgeraete.
